{"title":"Groente \u0026 Fruit","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op: diepvriesproducten bezorgen we nog niet overal.\u003c\/strong\u003e Vul je postcode in om te zien of we in jouw regio leveren. Vers en diepvries gaat één keer per week mee: voor maandag 10:00 besteld, donderdagavond in huis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSommige ingrediënten zijn vers nauwelijks te krijgen en gedroogd niet hetzelfde. Diepvries is daar de beste tussenoplossing: de aroma's blijven veel beter bewaard dan bij drogen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAromaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaos\u003c\/strong\u003e (galanga) van Asian Choice als wortel en van BDMP gemalen — vers scherp en harsachtig, gedroogd niet veel meer dan hout. \u003cstrong\u003eLimoenblad\u003c\/strong\u003e van BDMP houdt zijn citrusolie in de vriezer wel en bij drogen niet. \u003cstrong\u003eRode pepers\u003c\/strong\u003e heel, van Golden Turtle en BDMP: die kun je bevroren snijden. \u003cstrong\u003eKinjirushi hon nama wasabi\u003c\/strong\u003e is echte geraspte wasabi, en die moet bevroren — bij kamertemperatuur verliest hij binnen een kwartier zijn scherpte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKnollen en cassave\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeraspte cassave\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecassaveblokken\u003c\/strong\u003e van Hathie, \u003cstrong\u003epomtayer\u003c\/strong\u003e van Lufo voor Surinaamse pom, en \u003cstrong\u003epurple yam\u003c\/strong\u003e (ube) van Amutha. Cassave hoort bevroren te zijn: vers verkleurt en verzuurt hij binnen een paar dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLatijns-Amerikaans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoya\u003c\/strong\u003e levert de Peruaanse basis bevroren: \u003cstrong\u003eaji amarillo\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003erocoto\u003c\/strong\u003e als hele pepers, en \u003cstrong\u003echoclo\u003c\/strong\u003e — de grootkorrelige Andesmais — in gedopte en hele vorm. Choclo heeft een zetmeelrijke, bijna aardappelachtige bite die niets met zoete mais te maken heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn verder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBananenbladeren\u003c\/strong\u003e van Golden Turtle om in te stomen of te wikkelen — laat ze even ontdooien en ga er met een vlam of heet water over, dan worden ze buigzaam. \u003cstrong\u003eWater chestnuts\u003c\/strong\u003e en geraspte kokos van Asian Choice, en \u003cstrong\u003edurian met pit\u003c\/strong\u003e van BDMP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZie ook \u003ca href=\"\/collections\/verse-groente\"\u003everse groente\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/groente-bonen-fruit-in-blik\"\u003egroente in blik\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/kruiden-en-specerijen\"\u003ekruiden en specerijen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBijgewerkt: november 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/tjinss-6.jpg?v=1771069161","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/collections\/diepvries-groente-fruit.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}