{"title":"Mosterd","description":"\u003cp\u003eMosterd uit vier landen, en ze doen alle vier iets anders. Het scherpe van mosterd komt vrij als het gemalen zaad met vloeistof in contact komt — met koud water krijg je de felste reactie, met azijn een mildere en langer houdbare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJapans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS\u0026amp;B Hot Mosterd\u003c\/strong\u003e (karashi) is gemaakt van bruin mosterdzaad zonder azijn: fel, kort en recht omhoog, vergelijkbaar met wasabi in hoe snel het wegtrekt. Dit is de mosterd bij tonkatsu, oden en shumai, en een streepje is genoeg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColman's\u003c\/strong\u003e is de Engelse klassieker: felgeel, scherp, met een bittertje. De \u003cstrong\u003epoederversie\u003c\/strong\u003e is veelzijdiger dan de pot — je mengt hem zelf aan met koud water en laat hem tien minuten staan, en hij gaat ook droog in kaassauzen, rubs en dressings waar je geen vloeistof bij wil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFrans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDijon\u003c\/strong\u003e van Beaufor is glad en scherp, gemaakt met witte wijn. De \u003cstrong\u003eextra strong\u003c\/strong\u003e is de felle. \u003cstrong\u003eMoutarde à l'ancienne\u003c\/strong\u003e is grof met hele zaadjes, milder en knapperig. \u003cstrong\u003eMoutarde de Meaux Pommery\u003c\/strong\u003e komt in het aardewerken potje met kurk en wax, en de Royal au Cognac heeft cognac. Maille maakt een variant met tuinkruiden, Beaufor een met honing.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAmerikaans en Duits\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrench's Classic Yellow\u003c\/strong\u003e is de milde, kurkumagele hotdogmosterd: niet scherp, vooral zuur en zout. \u003cstrong\u003eLöwensenf\u003c\/strong\u003e is de Duitse extra scherpe, bij worst en in dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBewaren en gebruiken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMosterd verliest zijn scherpte door warmte en tijd. Voeg hem laat toe aan warme sauzen, en bewaar een geopende pot in de koelkast. Een vinaigrette met een theelepel mosterd emulgeert vanzelf — dat is het echte nut van mosterd in een dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZie ook \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-mayonaise\"\u003emayonaise\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-salade-dressings\"\u003esalade dressings\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-tafelzuren\"\u003etafelzuren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBijgewerkt: november 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"s-b-hot-mustard-43g","title":"S\u0026B Hot Mosterd","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eS\u0026amp;B Hot Mosterd (Prepared Mustard Hot) is een Japanse mosterdpasta met een scherpe, pittige smaak. De pasta zit in een tube, zodat je hem tot de laatste rest kunt uitknijpen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoor de pittigheid past deze mosterd bij Japanse, Chinese en Westerse gerechten. Hij combineert goed met gefrituurde varkenskarbonades, Chinese dumplings en gefermenteerde sojabonen (natto). Je kunt hem ook op boterhammen of in salades gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar gekoeld na opening.\u003c\/p\u003e","brand":"S\u0026B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311682281736,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/s-b-hot-mustard-43g.jpg?v=1771031312"},{"product_id":"colmans-mustard-150g","title":"Colman's Mustard","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard is een Engelse mosterd met een krachtige, scherpe smaak. De mosterd is gemaakt met wit en bruin mosterdzaad.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd als smaakmaker op sandwiches, in saladedressings en sauzen, of bij vleesgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312069468424,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-150g.webp?v=1771040543"},{"product_id":"maille-mosterd-tuinkruiden-200ml","title":"Maille Mosterd Tuinkruiden","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaille Mosterd Tuinkruiden is een mosterd met tuinkruiden uit Frankrijk. Het product bevat bieslook, peterselie en basilicum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd op brood of als smaakmaker bij vlees, vis en groenten. Ook geschikt voor dressings en sauzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312418873608,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maille-mosterd-aux-3-herbs-200ml.jpg?v=1771053155"},{"product_id":"frenchs-yellow-mustard-396g","title":"French's Yellow Mustard","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrench's Yellow Mustard is een gele mosterd van steengemalen mosterdzaad uit de Verenigde Staten. De mosterd heeft een soepele textuur en een pittige smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd als smaakmaker op een hotdog of hamburger, in een broodje of in dressings en sauzen. Ook geschikt als dip.\u003c\/p\u003e","brand":"French's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312681607432,"sku":null,"price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/frenchs-yellow-mustard-396g.jpg?v=1771059660"},{"product_id":"frenchs-classic-yellow-mustard-226g","title":"French's Classic Yellow Mustard","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrench's Classic Yellow Mustard is een gele mosterd uit de Verenigde Staten, gemaakt van steengemalen mosterdzaad. De mosterd heeft een soepele textuur en een pittige smaak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd als smaakmaker op hotdogs en hamburgers, in sandwiches of in dressings en dips.\u003c\/p\u003e","brand":"French's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312681935112,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/frenchs-classic-yellow-mustard-226g.webp?v=1771059672"},{"product_id":"colmans-mustard-170g","title":"Colman's Mustard","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard is een Engelse mosterd uit het Verenigd Koninkrijk. Het is een pittige mosterdsaus.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd op brood, bij gerechten of in sauzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312761823496,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-170g.jpg?v=1771061332"},{"product_id":"colmans-mustard-powder-113g","title":"Colman's Mustard Powder","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard Powder is een dubbel superfijn mosterdpoeder uit het Verenigd Koninkrijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik het mosterdpoeder in salades, dressings en mayonaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312762216712,"sku":null,"price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-powder-113g.jpg?v=1771061347"},{"product_id":"beaufor-moutarde-au-miel-200g","title":"Beaufor Moutarde Au Miel","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Moutarde Au Miel is een honingmosterd uit Frankrijk met een zoetzure smaak en een zijdezachte textuur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd als saus bij vlees, worst of kaas, op brood of in dressings en marinades.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312806977800,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/beaufor-moutarde-au-miel-200g.jpg?v=1771062535"},{"product_id":"beaufor-moutarde-de-dijon-extra-strong-200g","title":"Beaufor Moutarde de Dijon Extra Strong","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Moutarde de Dijon Extra Strong is een extra sterke Dijon mosterd uit Frankrijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd op een broodje, bij vlees of worst, of in dressings, sauzen en marinades.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312807174408,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/29032221-dijon-mosterd-extra-strong-glas.webp?v=1771062548"},{"product_id":"beaufor-ancienne-mustard-whole-grain-200g","title":"Beaufor Ancienne Mustard Whole Grain","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Ancienne Mustard Whole Grain is een grove mosterd met hele mosterdzaadjes (ancienne). Deze mosterd komt uit Frankrijk en wordt geleverd in een glazen pot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de mosterd op brood, bij vlees en worst of in dressings en sauzen. Ook geschikt voor marinades.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312807338248,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/ancienne-mustard-whole-grain-200g.jpg?v=1771062562"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/fdjknw-nisalavin-3.jpg?v=1794317376","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/collections\/mosterd.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}