{"title":"Tofu \u0026 vleesvervangers","description":"\u003cp\u003eTofu, gefermenteerde tofu en plantaardige vleesvervangers met lange houdbaarheid — geen koeling nodig tot je ze opent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTofu in tetrapak\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorinaga\u003c\/strong\u003e silken soft en extra firm, \u003cstrong\u003eJ-Basket Satonoyuki\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eBioAsia organic\u003c\/strong\u003e: tofu in een steriele pak die maanden houdbaar is buiten de koelkast. Dat is het hele voordeel — je hebt altijd tofu in huis. \u003cstrong\u003eSilken\u003c\/strong\u003e is zijdezacht en valt uiteen: die wil je in misosoep, in dressings, in desserts. \u003cstrong\u003eFirm\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eextra firm\u003c\/strong\u003e kun je snijden en bakken. Pers firm tofu eerst tien minuten onder een bordje met gewicht; hoe meer water eruit, hoe beter hij bruint.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGefermenteerde tofu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFu ru\u003c\/strong\u003e of rode bean curd — van WangZhiHe (met rozensuiker) en Dali Tai Fong — is tofu die in pekel met rijstwijn is gefermenteerd: zacht als kaas, intens zout en vol umami. Een blokje in een roerbak of in een marinade voor varkensvlees, en meer niet. Het is een smaakmaker, geen hoofdingrediënt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInari age\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHikari inari age\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003eYamato inari\u003c\/strong\u003e zijn gefrituurde tofuzakjes die in zoete sojasaus zijn gekookt. Je knijpt ze uit, vult ze met sushirijst en hebt inarizushi. Ook te snijden en in soep of udon te doen (kitsune udon).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVleesvervangers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAn Nhien\u003c\/strong\u003e maakt de Vietnamese vegan producten: beef jerky, grilled steak en pork chops, op basis van soja en tarwegluten. Hartig en stevig, en gewoon te bakken of te grillen. \u003cstrong\u003eSoybean roll\u003c\/strong\u003e is gedroogde tofuvel in rolvorm — weken en dan meekoken in een stoofgerecht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZie ook \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-miso\"\u003emiso\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-sojasaus\"\u003esojasaus\u003c\/a\u003e en \u003ca href=\"\/collections\/zoeken-per-categorie-vers-diepvries-diepvries-vegetarisch\"\u003ediepvries vegetarisch\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBijgewerkt: november 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bioasia-organic-tofu-200g","title":"BioAsia Organic Tofu","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBioAsia Organic Tofu is een biologische tofu van sojabonen uit Duitsland. Het is vegan en een plantaardig alternatief voor vlees en zuivel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de tofu als vervanging van vlees of zuivel in je maaltijden.\u003c\/p\u003e","brand":"BioAsia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310032052488,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/bioasia-organic-tofu-200g.webp?v=1771003837"},{"product_id":"morinaga-tofu-extra-firm-349g","title":"Morinaga Tofu Extra Firm","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMorinaga Tofu Extra Firm is een stevige tofu uit Japan. Het is een plantaardig product dat je kunt gebruiken als alternatief voor eieren en zuivelproducten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze tofu is veelzijdig en geschikt voor roerbakken en sauteren in verschillende gerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Morinaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310128324872,"sku":null,"price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/morinaga-tofu-extra-firm-349g.webp?v=1771005280"},{"product_id":"wangzhihe-fermented-bean-curd-rose-sugar-340g","title":"WangZhiHe Fermented Bean Curd Rose Sugar","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWangZhiHe Fermented Bean Curd Rose Sugar is gefermenteerde tahoe met rozensuiker, afkomstig uit China. Het lijkt sterk op geconserveerde rode tahoe: het wordt op dezelfde manier gemaakt en gebruikt en heeft dezelfde dieprode kleur. Door de rozenessence heeft het een extra smaak. Je kent het ook als rozentahoe of gefermenteerde tofu met rozenessence.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de gefermenteerde tahoe in Chinese marinades en sauzen. Het geeft de diepe rode kleur aan cha siu, Chinees BBQ-varkensvlees.\u003c\/p\u003e","brand":"Wangzhihe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310310154504,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/wangzhihe-fermented-bean-curd-rose-sugar-340g.webp?v=1771007690"},{"product_id":"satonyuki-tofu-firm-300g","title":"J-Basket Satonyuki Tofu Firm","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJ-Basket Satonoyuki Tofu Firm is stevige tofu uit Japan, gemaakt van Japanse sojabonen. Hij houdt beter zijn vorm dan de zachte variant, maar is nog steeds fijn en glad van structuur. Dankzij de aseptische verpakking is hij lang houdbaar zolang hij dicht is.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSnijd de tofu in blokjes voor miso-soep, roerbakgerechten en curry, of bak of grill hem tot hij een goudbruin korstje heeft. Ook lekker gemarineerd in sojasaus en gember.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Na het openen zet je de verpakking in de koelkast en gebruik je de inhoud zo snel mogelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"J-Basket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310432968968,"sku":null,"price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/satonyuki-tofu-firm-300g.webp?v=1771010094"},{"product_id":"dali-tai-fong-red-bean-curd-397g","title":"Dali Tai Fong Red Bean Curd","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDali Tai Fong Red Bean Curd is een Chinese ingrediënt uit China, gemaakt van soja en wijn. Je gebruikt het om vlees en vis te marineren.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de Red Bean Curd bij het stomen, stoven en roerbakken van Chinese gerechten. Marineer er vlees of vis mee. Het product moet eerst gekookt worden en mag niet rauw gegeten worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310484644104,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/dali-tai-fong-red-bean-curd-397g.jpg?v=1771011253"},{"product_id":"vegan-grilled-steak-150g","title":"An Nhien Vegan Grilled Steak","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAn Nhien Vegan Grilled Steak is een vegan en vegetarisch vleesvervanger op basis van soja. Het product is gemaakt zonder conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de vegan grilled steak als vleesvervanger in warme gerechten, bijvoorbeeld bij rijst of in roerbakgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"An Nhien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311483085064,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/ontwerp-zonder-titel-21.webp?v=1771026463"},{"product_id":"silken-tofu-soft-305g","title":"Morinaga Silken Tofu Soft","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMori-Nu Silken Tofu Soft is zijdezachte tofu die in de Verenigde Staten wordt gemaakt. De structuur doet denken aan pannacotta: heel glad en zacht, met een milde smaak. Dankzij de aseptische verpakking is hij lang houdbaar zolang hij dicht is. Deze tofu is vegan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze zachte tofu past het best in soepen, zoals miso-soep; voeg hem pas aan het eind toe, want hij breekt makkelijk. Ook in smoothies, dressings en desserts is hij heerlijk.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Bewaar wat je overhoudt in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik het binnen twee dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Morinaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312059769096,"sku":null,"price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/morinaga-silken-tofu-soft-340g.webp?v=1771040187"},{"product_id":"satonoyuki-shiki-tofu-300g","title":"J-Basket Satonoyuki Shiki Tofu","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJ-Basket Satonoyuki Tofu Soft is zachte, zijdeachtige tofu uit Japan, gemaakt van sojabonen en water. Satonoyuki betekent zoiets als 'sneeuw van het dorp', en zo voelt deze tofu ook: zacht, glad en mild van smaak. Dankzij de aseptische verpakking is hij lang houdbaar zolang hij dicht is.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLekker in miso-soep, als hiyayakko koud met wat sojasaus, lente-ui en katsuobushi, of in mapo tofu. Ook in smoothies, dressings en desserts doet deze zachte tofu het goed.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Na het openen zet je de verpakking in de koelkast en gebruik je de inhoud zo snel mogelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"J-Basket","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312061243656,"sku":null,"price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/j-basket-satonoyuki-shiki-tofu-300g.webp?v=1771040256"},{"product_id":"yamato-inari-240g","title":"Yamato Inari","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYamato Inari zijn kant en klare zakjes van gebakken tofu uit Japan. Ze zijn bedoeld om te vullen voor sushi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVul de zakjes met sushirijst voor inarizushi. Je kunt ze ook gebruiken voor andere vullingen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312219185416,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/97d1d3d17841d6d3353ed857f6573ac4-m.jpg?v=1771044374"},{"product_id":"morinaga-silken-tofu-firm-307g","title":"Morinaga Silken Tofu Firm","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMori-Nu Silken Tofu Firm is zijdezachte tofu die in de Verenigde Staten wordt gemaakt. Hij is iets steviger dan de zachte variant, houdt beter zijn vorm en is toch heel makkelijk glad te mengen. Dankzij de aseptische verpakking is hij lang houdbaar zolang hij dicht is. Deze tofu is vegan en kosher.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSilken tofu firm is geschikt voor koude en warme gerechten. Gebruik hem in miso-soep, in gerechten die je stoomt of zachtjes bakt, of mix hem tot een romige saus, dressing, mousse of vegan cheesecake. In baksels kun je hem ook als vervanger van ei gebruiken.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBewaren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBewaar op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Bewaar wat je overhoudt in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik het binnen twee dagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Morinaga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312389153032,"sku":null,"price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/morinaga-silken-tofu-firm-307g-1.webp?v=1771051867"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/collectie-tofu-vleesvervangers-593322574088.jpg?v=1794317311","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/collections\/tofu-vleesvervangers.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}