{"title":"Japanischer Essig, Mirin \u0026 Kookusake","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJapanischer Essig, Mirin \u0026amp; Kooksake – Die Basis der japanischen Küche\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAuthentische japanische Gerichte beginnen mit der richtigen Basis. \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eJapanischer Essig, Mirin und Kooksake\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sind unverzichtbare Zutaten in fast jeder japanischen Küche. Sie sorgen für die Balance zwischen Süße, Säure und Umami und bilden die Grundlage für Sushi, Marinaden, Dressings, Saucen und unzählige warme Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eBei \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTjin’s Toko\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e finden Sie ein sorgfältig ausgewähltes Sortiment an authentischem japanischem Essig, Mirin und Kooksake bekannter japanischer Marken. Ob Sie Sushi zubereiten, eine Teriyaki-Sauce anrühren oder ein klassisches japanisches Schmorgericht kochen – mit den richtigen Zutaten schmecken Sie den Unterschied.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWas ist japanischer Essig?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eJapanischer Essig (Su) ist milder und subtiler als viele westliche Essigsorten. Die bekannteste Variante ist \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eReisessig\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, der aus fermentiertem Reis hergestellt wird. Dank seines milden, leicht süßlichen Geschmacks ist er ideal für Gerichte, bei denen die Balance wichtig ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eJapanischer Essig wird häufig für Folgendes verwendet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi-Reis\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalatdressings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSunomono (japanischer Gurkensalat)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMarinaden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEingelegtes Gemüse (Tsukemono)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDip-Saucen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eFür Sushi wird Reisessig oft mit Zucker und Salz kombiniert, um den charakteristischen Geschmack von Sushi-Reis zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWas ist Mirin?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eMirin\u003c\/b\u003e ist ein süßer japanischer Kochwein, der Gerichten eine leichte Süße und Glanz verleiht. Beim Kochen verdampft ein Großteil des Alkohols, während die natürlichen Zucker und Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eMirin wird häufig für Folgendes verwendet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTeriyaki-Sauce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSukiyaki\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eYakitori\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNabe-Gerichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFisch- und Fleischmarinaden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanische Saucen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchmorgerichte (Nimono)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDurch Mirin erhalten Saucen einen schönen Glanz und einen runden, vollen Geschmack, ohne dabei überwältigend süß zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEchter Mirin oder Mirin-Style?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eSie werden auf verschiedene Sorten stoßen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHon Mirin\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – traditioneller Mirin mit natürlicher Fermentation.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMirin-Style-Würze (Aji Mirin)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – enthält weniger oder keinen Alkohol und wird häufig für die tägliche Küche verwendet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eBeide eignen sich für die meisten Gerichte, aber Hon Mirin bietet oft einen tieferen und komplexeren Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWas ist japanischer Kooksake?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKooksake (Ryori Sake) wurde speziell für die Verwendung beim Kochen entwickelt. Obwohl er trinkbarem Sake ähnelt, ist er dafür gedacht, Gerichten mehr Tiefe und Umami zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eKooksake wird für Folgendes verwendet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMarinieren von Fleisch und Fisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSuppen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSchmorgerichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSukiyaki\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSaucen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFischgerichte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRamen und andere Brühen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eDurch das kurze Marinieren von Fleisch oder Fisch in Sake werden unerwünschte Gerüche reduziert und die Textur bleibt zarter.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWarum sind diese Zutaten so wichtig?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eIn der japanischen Küche dreht sich alles um Balance. Während westliche Küchen oft auf Butter, Sahne oder kräftige Gewürze setzen, baut die japanische Küche den Geschmack mit einfachen Zutaten auf, die sich gegenseitig verstärken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eDie Kombination aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanischer Sojasauce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMirin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKooksake\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eReisessig\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003ebildet die Grundlage für Hunderte authentische japanische Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWelchen wählen Sie?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas hängt davon ab, was Sie zubereiten möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFür Sushi\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eWählen Sie einen hochwertigen Reisessig für perfekt abgeschmeckten Sushi-Reis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFür Teriyaki\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKombinieren Sie Mirin mit japanischer Sojasauce und gegebenenfalls etwas Zucker für eine klassische Teriyaki-Sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFür Marinaden\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eVerwenden Sie Kooksake zusammen mit Mirin und Sojasauce für Fleisch, Hähnchen oder Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFür Salate\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eReisessig bildet eine hervorragende Basis für leichte japanische Dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eAuthentische japanische Marken\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eBei Tjin’s Toko finden Sie Produkte renommierter japanischer Hersteller, die weltweit von Hobbyköchen und professionellen Köchen verwendet werden. So können Sie sicher sein, dass Sie mit Zutaten kochen, die der traditionellen japanischen Küche entsprechen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEntdecken Sie weitere japanische Kochzutaten\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003eJapanischer Essig, Mirin und Kooksake werden häufig mit Folgendem kombiniert:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanische Sojasauce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMiso\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDashi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTeriyaki-Sauce\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePonzu\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSesamöl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eJapanische Nudeln\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSushi-Zutaten\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eZusammen bilden sie die Grundlage für unzählige authentische japanische Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eHäufig gestellte Fragen\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWas ist der Unterschied zwischen Mirin und Sake?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eMirin ist süßer und dickflüssiger als Sake. Mirin wird vor allem verwendet, um Süße und Glanz hinzuzufügen, während Kooksake vor allem für zusätzliches Umami und Tiefe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eKann ich gewöhnlichen Essig für Sushi verwenden?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eDas ist möglich, aber authentischer japanischer Reisessig bietet einen viel milderen und besser ausbalancierten Geschmack. Für echtes Sushi wird fast immer Reisessig verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eIst jeder Mirin gleich?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eNein. Hon Mirin wird traditionell fermentiert und hat einen reichhaltigeren Geschmack. Mirin-Style (Aji Mirin) ist eine günstigere Alternative, die sich für den täglichen Gebrauch eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eVerdampft der Alkohol beim Kochen?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eBeim Kochen verdampft ein Großteil des Alkohols. Die Geschmacksbestandteile bleiben erhalten und verleihen den Gerichten ihren charakteristischen japanischen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWofür verwendet man Kooksake?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eKooksake wird in Marinaden, Schmorgerichten, Saucen und Suppen sowie bei Fisch- und Fleischgerichten verwendet, um zusätzliches Umami und einen milderen Geschmack zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eWelche Produkte benötige ich, um japanische Saucen zuzubereiten?\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003eFür viele japanische Saucen benötigen Sie nur wenige Grundprodukte: japanische Sojasauce, Mirin, Kooksake und manchmal Reisessig. Damit können Sie unter anderem Teriyaki-Sauce, Sukiyaki-Sauce und verschiedene Marinaden zubereiten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hinode-ryorishu-japanese-cooking-sauce-1l","title":"Hinode Ryorishu Japanische Kochsauce","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHinode Ryorishu ist ein japanischer Kochsake für die Küche. Er verleiht Gerichten Umami und Tiefe und hilft, Fisch- und Fleischaromen abzumildern. Außerdem kann er dazu beitragen, Zutaten beim Kochen zarter zu machen. Der Alkoholgehalt beträgt 14 %.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeeignet für Eintöpfe, Saucen, Suppen, Marinaden und Pfannengerichte.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVerwende 1–2 Esslöffel in Eintöpfen, Marinaden, Suppen oder Saucen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGib ihn beim Kochen dazu, damit der Alkohol teilweise verdampfen kann.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDas Produkt enthält Salz. Verwende daher etwas weniger zusätzliches Salz in deinem Gericht.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVor dem Öffnen: an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, vor direktem Sonnenlicht geschützt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eNach dem Öffnen: kühl und dunkel aufbewahren. Die Qualität ist meist innerhalb von etwa 90 Tagen nach dem Öffnen am besten (Richtwert).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Hinode","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53309112287496,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/hinode-ryorishu-japanese-cooking-sauce-1l.webp?v=1770990253"},{"product_id":"mizkan-honteri-568ml","title":"Mizkan Honteri","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Honteri ist eine japanische süße Reisweinsauce aus einer Kombination von Mirin und Sojasauce. Die Sauce hat eine reiche, milde Süße. Dieses Produkt stammt aus Japan und ist vegetarisch und glutenfrei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende Mizkan Honteri zum Marinieren von Fleisch oder Fisch oder gib die Sauce in Pfannengerichte. So verleihst du Gerichten mehr Geschmack und Glanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53309452091656,"sku":null,"price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-honteri-568ml.webp?v=1770995988"},{"product_id":"mizkan-honteri-275ml","title":"Mizkan Honteri","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Honteri ist ein Produkt der japanischen Marke Mizkan. Es wird in einer Glasflasche geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende Honteri in der Küche, zum Beispiel zum Würzen von Gerichten oder als Zutat in Dressings und Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53309453304072,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-honteri-275ml.webp?v=1770996003"},{"product_id":"mizkan-rice-vinegar-568ml","title":"Mizkan Rice Vinegar","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Rice Vinegar ist Reisessig der Marke Mizkan. Dieses Produkt ist vegan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Reisessig für Dressings, Marinaden und Dips. Er eignet sich auch zum Würzen von Sushireis und eingelegtem Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53309454483720,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-rice-vinegar-568ml.webp?v=1770996017"},{"product_id":"mizkan-sushi-seasoning-568ml","title":"Mizkan Sushi Seasoning","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Sushi Seasoning ist eine Würzmischung für Sushireis der Marke Mizkan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende die Sushi Seasoning, um gekochten Sushireis zu würzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53309454942472,"sku":null,"price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-sushi-seasoning-568ml.webp?v=1770996029"},{"product_id":"organic-vinegar-for-tsukemono-japanese-pickles-360","title":"Bio-Essig für Tsukemono (japanische Pickles)","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOrganic Vinegar for Tsukemono ist eine Essigmischung zum Einlegen von Gemüse auf japanische Art. Tsukemono ist in Japan eingelegtes Gemüse. Dieses Produkt stammt aus Japan und wird aus Bio-Reisessig und Bio-Zucker hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Essig, um Gemüse als Tsukemono einzulegen.\u003c\/p\u003e","brand":"Overig","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310161453320,"sku":null,"price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/organic-vinegar-for-tsukemono-japanese-pickles-36.png?v=1771005582"},{"product_id":"otafuku-pure-rice-vinegar-500ml","title":"Otafuku Reiner Reisessig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOtafuku Pure Rice Vinegar, in Japan als Junkome Su bekannt, ist ein Reisessig aus Japan mit mildem und vollem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Reisessig zur Zubereitung vieler Gerichte der japanischen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Otafuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310688887048,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/otafuku-pure-rice-vinegar-500ml.webp?v=1771015068"},{"product_id":"sanbaizu-bonito-vinegar-180ml","title":"Sanbaizu Bonito-Essig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSanbaizu Bonito Vinegar ist ein japanischer gemischter Reisessig, der mit Bonito abgeschmeckt ist. Er enthält Kombu-Algen und Zucker, die den Geschmack mildern. Der Geschmack ist süß mit einem deutlichen Bonito-Aroma.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSanbaizu ist eine Essigmischung für die japanische Küche. Verwende ihn zum Würzen von Salat oder zu Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sanbaizu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53310754717960,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/sanbaizu-bonito-vinegar-180ml.webp?v=1771016710"},{"product_id":"otafuku-sushi-vinegar-500ml-131470749","title":"Otafuku Sushi-Essig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOtafuku Sushi Vinegar ist ein verzehrfertiger Sushi-Essig. Die Mischung aus Essig, Zucker und Salz dient dazu, gekochten Reis für Sushireis zu würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGib den Sushi-Essig zum gekochten Reis und vermische alles gut. Du musst keine eigene Mischung aus Reisessig, Zucker und Salz anrühren.\u003c\/p\u003e","brand":"Otafuku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311044583688,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/otafuku-sushi-vinegar-500ml.webp?v=1771020473"},{"product_id":"kokumotsu-su-grain-vinegar-500ml","title":"Tamanoi Kokumotsu Su Korn-Essig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTamanoi Kokumotsu Su Grain Vinegar ist ein japanischer Reisessig ohne Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Essig zu Reis, in Marinaden und in Salaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Tamanoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311051071752,"sku":null,"price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/tamanoi-kokumotsu-su-grain-vinegar-500ml.webp?v=1771020613"},{"product_id":"hon-mirin-500ml","title":"Itamae Hon Mirin","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eItamae Hon Mirin ist ein süßer japanischer Kochwein aus Reis. Mirin besteht zu 40-50% aus Zucker. Diese Variante hat einen Alkoholgehalt von 14% und enthält 0% Salz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Mirin zum Kochen oder in Marinaden, zum Beispiel für \u003cem\u003eTeriyaki\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003eYakitori\u003c\/em\u003e. Nicht als Getränk geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Itamae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311905759496,"sku":null,"price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/hon-mirin-500ml.webp?v=1771035482"},{"product_id":"marukin-mirin-fu-500ml","title":"Marukin Mirin Fu","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMarukin Mirin Fu ist ein süßer japanischer Reiswein zum Kochen. Dieser Mirin stammt aus Japan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Mirin in Marinaden für einen süßen Umami-Geschmack. Er ist eine wichtige Zutat in Teriyaki-Sauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKühl und trocken lagern, vor direktem Sonnenlicht geschützt. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Marukin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312154534152,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/marukin-mirin-fu-500ml.webp?v=1771042619"},{"product_id":"tamanoi-sushi-rice-vinegar-powder-75g","title":"Tamanoi Sushi Reisessigpulver","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTamanoi Sushi Rice Vinegar Powder ist eine Instant-Würzmischung aus Japan, mit der du Sushi-Reis würzt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Pulver, um gekochten Sushi-Reis zu würzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tamanoi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312286884104,"sku":null,"price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/productentamanoi-sushi-rice-vinegar-powder-75g.jpg?v=1771047314"},{"product_id":"obento-rice-wine-vinegar-250ml","title":"Obento Reisweinessig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObento Rice Wine Vinegar ist ein klarer Reisessig aus fermentiertem Reis. Er stammt aus Japan und verleiht Gerichten eine würzige Note. Er eignet sich für japanische, chinesische und westliche Gerichte.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Reisessig zum Braten im Wok, für Salatdressings, zum Einlegen, für Dips und zum Würzen. In japanischen Salatdressings, Dips, Suppen und Marinaden mildert er starke Fisch- und Fleischgerüche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReisessig-Dressing:\u003c\/strong\u003e Vermische 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Esslöffel Obento Rice Wine Vinegar und 2 Esslöffel Sojaschrot in einem kleinen Behälter mit dicht schließendem Deckel. Gut schütteln, bis alles vermischt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Obento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312371523848,"sku":null,"price":2.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/obento-rice-wine-vinegar-250ml.jpg?v=1771050786"},{"product_id":"obento-mirin-seasoning-250ml","title":"Obento Mirin Würze","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eObento Mirin Seasoning ist eine Würzmischung mit dem Geschmack und den Eigenschaften von Mirin. Das Produkt stammt aus Japan und verleiht japanischen Gerichten eine milde Süße.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende die Mirin-Würzsauce für Salate oder zu geschmortem und gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse. Sie eignet sich auch für Japanisches Teriyaki.\u003c\/p\u003e","brand":"Obento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312372441352,"sku":null,"price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/obento-mirin-seasoning-200ml.jpg?v=1771050841"},{"product_id":"mizkan-sushi-seasoning-360ml","title":"Mizkan Sushi-Würze","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Sushi Seasoning ist eine gebrauchsfertige Sushi-Mischung für Reis aus Japan. Du verwendest sie, um Sushireis zu würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMische die Sushi-Würzmischung unter gekochten Reis für Sushi.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312393511176,"sku":null,"price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-sushi-seasoning-360-ml.jpg?v=1771052097"},{"product_id":"mizkan-mirin-seasoning-400ml","title":"Mizkan Mirin-Würze","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Mirin Seasoning ist ein japanischer Mirin (Aji-Mirin) auf Reisbasis aus Japan. Mirin verleiht Gerichten eine leichte Süße, einen weichen, runden Geschmack und einen schönen Glanz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Mirin für Teriyaki-Sauce, Sukiyaki und Yakitori. Er passt auch zu Ramen und Nudelsuppen, Marinaden für Fisch und Fleisch, Pfannengerichten und japanischen Dressings.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKombiniere den Mirin mit Sojasoße für ein Gleichgewicht zwischen süß und salzig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312393707784,"sku":null,"price":4.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-mirin-seasoning-400-ml.jpg?v=1771052110"},{"product_id":"mizkan-grain-vinegar-500ml","title":"Mizkan Getreideessig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMizkan Grain Flavored Distilled Vinegar ist ein japanischer Getreideessig mit milder Säure und weichem Abgang. Er ist weniger scharf als viele westliche Essigsorten und passt daher gut zu delikaten Gerichten der japanischen Küche.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Essig für die Zubereitung von Sushi-Reis. Auch geeignet für Marinaden, Vinaigretten, Dips, Nudelgerichte und eingelegtes Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Mizkan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312394002696,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/mizkan-grain-vinegar-500ml.jpg?v=1771052123"},{"product_id":"gekkeikan-junmai-sake-720ml","title":"Gekkeikan Junmai Sake","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGekkeikan Junmai Sake ist ein japanischer Sake mit einem Alkoholgehalt von 14,5 %. Der Sake wird etwa 6 Monate gereift, was ihm einen milden Geschmack verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls alkoholisches Getränk servieren. Du kannst den Sake warm, bei Zimmertemperatur oder gekühlt trinken. Nur für Erwachsene.\u003c\/p\u003e","brand":"Gekkeikan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312674201864,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/gekkeikan-junmai-sake-720ml_cfb45953-5f75-4d18-a61e-02163f2e9f1e.png?v=1771059435"},{"product_id":"gekkeikan-junmai-sake-300ml","title":"Gekkeikan Junmai Sake","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGekkeikan Junmai Sake ist ein japanischer Sake mit einem Alkoholgehalt von 14,5 %. Er wird etwa 6 Monate gereift und hat dadurch einen weichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAls alkoholisches Getränk servieren. Du kannst den Sake warm, bei Raumtemperatur oder gekühlt trinken. Nur für Erwachsene.\u003c\/p\u003e","brand":"Gekkeikan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312676167944,"sku":null,"price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/gekkeikan-sake-300ml.webp?v=1771059448"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/otafuku-pure-rice-vinegar-500ml.webp?v=1782137052","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/de\/collections\/japanischer-essig-mirin-sake.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}