{"title":"Maseca","description":"\u003c?xml encoding=\"UTF-8\"\u003e\u003cp\u003eMaseca wird aus 100 % natürlichem Mais hergestellt und ist für eine ausgewogene Ernährung von entscheidender Bedeutung. Es steht für hohen Nährwert sowie Gesundheit und Energie. Maseca ist eine weltweit bekannte Marke von Gruma, die es uns ermöglicht hat, den Geschmack Mexikos mit einem Produkt, das Geschmack, Gesundheit und Qualität verkörpert, in die ganze Welt zu bringen – wie Tortillas und Produkte aus Maismehl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1949 gründeten wir in Cerralvo, Nuevo León, die erste „Nixtamal“-Maismehlfabrik der Welt. Maseca war der Name, den Herr Roberto González Barrera diesem revolutionären Produkt gab, das von „masa seca“ (trockener Teig) abgeleitet ist, d. h. dehydriertes Maismehl.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"maseca-amarillo-1kg","title":"Maseca Amarillo","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Amarillo ist gelbes Maismehl zur Herstellung von Tortillas. Das Produkt stammt aus Mexiko.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Maismehl zur Herstellung von Tortillas.\u003c\/p\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311628574984,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-amarillo-1kg.jpg?v=1771030088"},{"product_id":"maseca-antojitos-1kg","title":"Maseca Antojitos","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Antojitos ist ein Maismehl aus Mexiko. Es ist für mexikanische Gerichte gedacht, etwa die Antojitos, auf die der Name verweist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Maismehl als Grundlage für mexikanische Teiggerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311695945992,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-antojitos-1kg.png?v=1771031724"},{"product_id":"maseca-tamales-1kg","title":"Maseca Tamales","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Tamales ist Maismehl zur Zubereitung von Tamales. Es besteht aus nixtamalisiertem weißem Maismehl und stammt aus Mexiko.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Maseca, um Masa (Tamale-Teig) herzustellen. Hier ein Vorschlag für Tamales norteñas de deshebrada, ausreichend für 29 Tamales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasa zubereiten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eVermische 500 g Maseca Tamale-Mehl, 10 g Salz und 10 g Backpulver in einer tiefen Schüssel oder im Mixer, 1 bis 2 Minuten auf niedriger Stufe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchmelze 220 g Butter in einem Topf und halte sie warm.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGib die warme Butter und 650 ml warmes Wasser langsam zum Mehl und schlage dabei ständig. Im Mixer machst du das auf mittlerer Stufe.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSchlage weiter, bis alles gut vermischt ist. Im Mixer erhöhst du die Stufe und schlägst 4 bis 5 Minuten. Der Teig ist fertig, wenn ein kleines Teigkügelchen in einem Glas Wasser schwimmt.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFüllung mit Schweinefleisch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu brauchst: zerpflücktes Schweinefleisch, breite Chilis, Knoblauch, Zwiebel, getrockneten Oregano, Kreuzkümmel, Wasser, Salz und Pflanzenöl.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKoche das Fleisch mit Knoblauch, Zwiebel und Salz. Lass das Fleisch abkühlen und abtropfen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKoche die Chilis 5 Minuten in Wasser. Püriere sie mit Knoblauch, Zwiebel, Oregano und Kreuzkümmel und gib die Hälfte des benötigten Wassers dazu, damit die Sauce flüssig wird.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eErhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Sauce an. Gib das restliche Wasser dazu und würze.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eGib das Fleisch in die Sauce und füge Salz nach Geschmack hinzu. 3 Minuten kochen und vom Herd nehmen.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamales füllen und garen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eWeiche 30 mittelgroße, unbeschädigte Maisblätter in Wasser ein, bis sie weich sind, und lass sie abtropfen.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eStreiche eine dünne Schicht Teig (ca. 50 g) auf das Blatt.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eLege das Fleisch in die Mitte, schließe die Tamale mit der rechten und linken Seite und biege die Spitze des Blattes nach oben.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eDämpfe die Tamales 45 bis 50 Minuten. Lass sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen. Die Tamale ist gar, wenn sie sich vom Blatt löst.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312404881672,"sku":null,"price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-tamales-1kg.jpg?v=1771052663"},{"product_id":"maseca-corn-flour-1kg","title":"Maseca Maismehl","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Corn Flour ist nixtamalisiertes Maismehl aus Mexiko. Für dieses Mehl werden Maiskörner zunächst in einer alkalischen Flüssigkeit eingeweicht. Dieses Verfahren heißt Nixtamalisierung, daher der Name Masa Nixtamal. Das Mehl hat einen intensiven Geschmack und eine weiche Textur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende Maseca für Tortillas, Tamales, Arepas und andere Maisprodukte. Du musst nur Wasser hinzufügen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKühl und trocken lagern.\u003c\/p\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312405242120,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-corn-flour-1kg-tht-22-03-26.webp?v=1771052692"},{"product_id":"maseca-blue-corn-flour-1kg","title":"Maseca Blaues Maismehl","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Blue Corn Flour ist nixtamalisiertes blaues Maismehl aus Mexiko. Du kannst damit selbst frische Tortillas zubereiten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Maismehl als Grundlage für frische Tortillas.\u003c\/p\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312405438728,"sku":null,"price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-blue-corn-flour-1kg.jpg?v=1771052707"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/maseca.jpg?v=1771069999","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/de\/collections\/maseca.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}