{"title":"Senf","description":"\u003cp\u003eSenf aus vier Ländern, und jeder macht etwas anderes. Die Schärfe des Senfs entfaltet sich, wenn die gemahlenen Samen mit Flüssigkeit in Kontakt kommen — mit kaltem Wasser erhält man die heftigste Reaktion, mit Essig eine mildere und länger haltbare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJapanisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS\u0026amp;B Hot Mustard\u003c\/strong\u003e (karashi) wird aus braunen Senfkörnern ohne Essig hergestellt: heftig, kurz und direkt in die Nase stechend, vergleichbar mit Wasabi darin, wie schnell die Schärfe nachlässt. Dies ist der Senf zu Tonkatsu, Oden und Shumai, und ein Strich davon reicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBritisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColman's\u003c\/strong\u003e ist der englische Klassiker: leuchtend gelb, scharf, mit einer bitteren Note. Die \u003cstrong\u003ePulverversion\u003c\/strong\u003e ist vielseitiger als die aus dem Glas — man mischt sie selbst mit kaltem Wasser an und lässt sie zehn Minuten stehen, und sie eignet sich auch trocken für Käsesaucen, Rubs und Dressings, bei denen man keine Flüssigkeit hinzufügen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFranzösisch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDijon\u003c\/strong\u003e von Beaufor ist glatt und scharf, hergestellt mit Weißwein. Die \u003cstrong\u003eextra strong\u003c\/strong\u003e ist die heftige. \u003cstrong\u003eMoutarde à l'ancienne\u003c\/strong\u003e ist grob mit ganzen Körnern, milder und knackig. \u003cstrong\u003eMoutarde de Meaux Pommery\u003c\/strong\u003e kommt im Tongefäß mit Kork und Wachs, und der Royal au Cognac enthält Cognac. Maille stellt eine Variante mit Kräutern her, Beaufor eine mit Honig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAmerikanisch und Deutsch\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrench's Classic Yellow\u003c\/strong\u003e ist der milde, kurkumagelbe Hotdog-Senf: nicht scharf, vor allem sauer und salzig. \u003cstrong\u003eLöwensenf\u003c\/strong\u003e ist der deutsche extra scharfe, zu Wurst und in Dressings.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAufbewahrung und Verwendung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSenf verliert seine Schärfe durch Wärme und Zeit. Geben Sie ihn erst spät zu warmen Saucen hinzu, und bewahren Sie ein geöffnetes Glas im Kühlschrank auf. Eine Vinaigrette mit einem Teelöffel Senf emulgiert von selbst — das ist der wahre Nutzen von Senf in einem Dressing.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiehe auch \u003ca href=\"\/de\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-mayonaise\"\u003eMayonnaise\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-salade-dressings\"\u003eSalatdressings\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/zoeken-per-categorie-condimenten-tafelzuren\"\u003eTafelsäuren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÜberarbeitet: November 2026\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"s-b-hot-mustard-43g","title":"S\u0026B Deutscher Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eS\u0026B Hot Mosterd (Prepared Mustard Hot) ist eine japanische Senfpaste mit scharfem, würzigem Geschmack. Sie steckt in einer Tube, sodass du sie bis zum letzten Rest ausdrücken kannst.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDank seiner Schärfe passt dieser Senf zu japanischen, chinesischen und westlichen Gerichten. Er harmoniert gut mit frittierten Schweinekoteletts, chinesischen Dumplings und fermentierten Sojabohnen (Natto). Du kannst ihn auch aufs Brot streichen oder in Salaten verwenden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"S\u0026B","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53311682281736,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/s-b-hot-mustard-43g.jpg?v=1771031312"},{"product_id":"colmans-mustard-150g","title":"Colman's Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard ist ein englischer Senf mit kräftigem, scharfem Geschmack. Der Senf wird mit weißen und braunen Senfkörnern hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf zum Würzen von Sandwiches, Salatdressings und Soßen oder als Beilage zu Fleischgerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312069468424,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-150g.webp?v=1771040543"},{"product_id":"maille-mosterd-tuinkruiden-200ml","title":"Maille Aux 3 Herbes","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaille Mosterd Tuinkruiden ist ein Senf mit Gartenkräutern aus Frankreich. Er enthält Schnittlauch, Petersilie und Basilikum.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf auf Brot oder als Würze zu Fleisch, Fisch und Gemüse. Er eignet sich auch für Dressings und Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Maille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312418873608,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maille-mosterd-aux-3-herbs-200ml.jpg?v=1771053155"},{"product_id":"frenchs-yellow-mustard-396g","title":"French's Gelber Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrench's Yellow Mustard ist ein gelber Senf aus steingemahlenen Senfkörnern aus den USA. Er hat eine geschmeidige Textur und einen würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf als Würze zu Hotdogs und Hamburgern, auf Sandwiches oder in Dressings und Saucen. Er passt auch als Dip.\u003c\/p\u003e","brand":"French's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312681607432,"sku":null,"price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/frenchs-yellow-mustard-396g.jpg?v=1771059660"},{"product_id":"frenchs-classic-yellow-mustard-226g","title":"Französischer klassischer gelber Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFrench's Classic Yellow Mustard ist ein gelber Senf aus den USA, hergestellt aus steingemahlenem Senfsamen. Er hat eine geschmeidige Textur und einen würzigen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf als Würze auf Hotdogs und Burgern, in Sandwiches oder in Dressings und Dips.\u003c\/p\u003e","brand":"French's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312681935112,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/frenchs-classic-yellow-mustard-226g.webp?v=1771059672"},{"product_id":"colmans-mustard-170g","title":"Colman's Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard ist ein englischer Senf aus dem Vereinigten Königreich. Es ist eine scharfe Senfsauce.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf auf Brot, zu Gerichten oder in Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312761823496,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-170g.jpg?v=1771061332"},{"product_id":"colmans-mustard-powder-113g","title":"Colman's Senfpulver","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eColman's Mustard Powder ist ein doppelt superfeines Senfpulver aus dem Vereinigten Königreich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende das Senfpulver in Salaten, Dressings und Mayonnaise.\u003c\/p\u003e","brand":"Colman's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312762216712,"sku":null,"price":5.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/colmans-mustard-powder-113g.jpg?v=1771061347"},{"product_id":"beaufor-moutarde-au-miel-200g","title":"Beaufor Honig Senf","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Moutarde Au Miel ist ein Honigsenf aus Frankreich mit süßsaurem Geschmack und seidig-weicher Textur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf als Sauce zu Fleisch, Wurst oder Käse, auf Brot oder in Dressings und Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312806977800,"sku":null,"price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/beaufor-moutarde-au-miel-200g.jpg?v=1771062535"},{"product_id":"beaufor-moutarde-de-dijon-extra-strong-200g","title":"Beaufor Dijon-Senf Extra Stark","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Moutarde de Dijon Extra Strong ist ein extra scharfer Dijon-Senf aus Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf auf einem Brötchen, zu Fleisch oder Wurst oder in Dressings, Soßen und Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312807174408,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/29032221-dijon-mosterd-extra-strong-glas.webp?v=1771062548"},{"product_id":"beaufor-ancienne-mustard-whole-grain-200g","title":"Beaufor Ancienne Senf grobkörnig","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBeaufor Ancienne Mustard Whole Grain ist ein grober Senf mit ganzen Senfkörnern (Ancienne). Der Senf stammt aus Frankreich und wird im Glas geliefert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende den Senf auf Brot, zu Fleisch und Wurst oder in Dressings und Soßen. Er eignet sich auch für Marinaden.\u003c\/p\u003e","brand":"Beaufor","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312807338248,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/ancienne-mustard-whole-grain-200g.jpg?v=1771062562"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/collections\/fdjknw-nisalavin-3.jpg?v=1794317376","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/de\/collections\/senf.oembed","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}