{"product_id":"flck-potato-starch-450g","title":"FLCK Kartoffelstärke","description":"\u003ch2\u003eÜber dieses Produkt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFLCK Aardappelzetmeel (Kartoffelstärke) ist feine Kartoffelstärke, die als Bindemittel und für eine leichte, knusprige Textur verwendet wird. Sie ist eine vielseitige Zutat in der asiatischen Küche. Die Stärke ist neutral im Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVerwendung und Zubereitung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVerwende die Kartoffelstärke zum Binden von Soßen und Suppen, für Panaden im Stil von Tempura oder Karaage und um die Textur von Gerichten zu verbessern. In Soßen und Suppen sorgt sie für eine klare, glänzende Bindung. Beim Frittieren ergibt sie eine leichte, knusprige Kruste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelstärke oder Maisstärke?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eKartoffelstärke ergibt beim Frittieren eine leichtere, knusprigere Panade, eine klare, glänzende Soße und verträgt höhere Temperaturen besser.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eMaisstärke bindet etwas matter, wird häufiger in westlichen Soßen verwendet und ist beim Frittieren etwas weniger knusprig.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eKartoffelstärke lässt sich oft durch Maisstärke ersetzen. Zum Binden von Soßen kannst du meist 1:1 austauschen. Für besonders knuspriges Frittieren wählst du Kartoffelstärke.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAufbewahrung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAn einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Direktes Sonnenlicht vermeiden.\u003c\/p\u003e","brand":"FLCK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59376316907784,"sku":null,"price":3.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/foo-lung-ching-kee-potato-starch-450g.webp?v=1793875511","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/de\/products\/flck-potato-starch-450g","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}