{"product_id":"maseca-tamales-1kg","title":"Maseca Tamales","description":"\u003ch2\u003eOver dit product\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaseca Tamales is maismeel voor het maken van tamales. Het meel is gemaakt van genixtamiliseerd wit maismeel en komt uit Mexico.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGebruik en bereiding\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGebruik de Maseca om masa (tamaledeeg) te maken. Hieronder staat een suggestie voor noordelijke tamales de deshebrada, goed voor 29 tamales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMasa bereiden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMeng 500 g Maseca tamalebloem, 10 g zout en 10 g bakpoeder in een diepe kom of in de blender, 1 tot 2 minuten op lage snelheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmelt 220 g boter in een pan en houd de boter warm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg de warme boter en 650 ml warm water langzaam toe aan het meel terwijl je constant klopt. In de blender doe je dit op gemiddelde snelheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlijf kloppen tot alles goed gemengd is. In de blender zet je de snelheid hoger en klop je 4 tot 5 minuten. Het deeg is klaar als een klein balletje deeg drijft in een glas water.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVulling met varkensvlees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe hebt nodig: te versnipperen varkensvlees, brede chili, knoflook, ui, gedroogde oregano, komijn, water, zout en plantaardige olie.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKook het vlees met knoflook, ui en zout. Laat het vlees afkoelen en laat het uitlekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKook de chilipepers 5 minuten in water. Pureer ze met knoflook, ui, oregano en komijn en voeg de helft van het benodigde water toe zodat de saus vloeibaar wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhit de olie in een pan en bak de saus. Voeg de rest van het water toe en breng op smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVoeg het vlees toe aan de saus en voeg zout naar smaak toe. Laat 3 minuten koken en haal van het vuur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTamales vullen en koken\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWeek 30 middelgrote, niet gebroken maïsbladeren in water tot ze zacht zijn en laat ze uitlekken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSmeer een dunne laag deeg (ongeveer 50 g) op het blad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeg het vlees in het midden, sluit de tamale met de rechter- en linkerkant en buig de punt van het blad omhoog.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStoom de tamales 45 tot 50 minuten. Laat ze daarna een paar minuten rusten voor het opdienen. De tamale is gaar als hij loskomt van het blad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Maseca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53312404881672,"sku":null,"price":5.05,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0924\/7660\/4680\/files\/maseca-tamales-1kg.jpg?v=1771052663","url":"https:\/\/www.tjinstoko.com\/products\/maseca-tamales-1kg","provider":"Tjin's Toko","version":"1.0","type":"link"}