Omschrijving
Over dit product
Aroy-D Green Curry Paste is een groene currypasta uit Thailand. De pasta is gemaakt van onder meer groene chilli, sjalotten, citroengras en laos.
Gebruik en bereiding
Gebruik de currypasta in soepen, curries, roerbakgerechten en marinades. Recept voor een curry (voor 2-3 personen):
- Roer 2 kopjes (400 ml) kokosmelk met 4 eetlepels (60 g) plantaardige olie gedurende 2 minuten op middelhoog vuur.
- Voeg 2 ½ eetlepels (50 g) groene currypasta toe en blijf gedurende 2 minuten roeren. Er komt een dunne laag olie bovenop.
- Voeg ¾ kopje (200 g) vlees naar keuze (vis of kip) en 1 ½ kopjes (120 g) goed gesneden aubergines toe.
- Voeg ½ eetlepel (7 g) vissaus en 1 2/3 eetlepel (33 g) palmsuiker toe.
- Giet er ½ kopje (110 ml) water bij (kokend gedurende 10 minuten).
- Doe er wat basilicumblaadjes, verse chilis en kaffirlimoenblaadjes bij.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 586 kJ |
| Vet | 6,3 g |
| waarvan verzadigd | 1 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan suikers | 7,1 g |
| Vezels | 3,3 g |
| Eiwitten | 3,2 g |
| Zout | 16,1 g |
