• Surinaamse recepten

Surinaamse recepten

Filters

Type
keyboard_arrow_down
Bord gebakken sopropo met ei en ui in dunne halve plakjes, met een kom witte rijst ernaast.
Bijgerecht
Makkelijk
Suriname
Vegetarisch
Sopropo met ei - Surinaamse gebakken bittermeloen met ui en knoflook
timer 25 min
mode_heat
Sopropo is de Surinaamse naam voor bittermeloen, een lichtgroene vrucht met een bobbelige schil en een uitgesproken bittere smaak. In Suriname bak je hem op meerdere manieren, met garnalen, met... Meer informatie...
Schaal gestoofde bitawiri met blokjes zoutvlees, tomaat en een hele Madame Jeanette, met witte rijst ernaast.
Hoofdgerecht
Makkelijk
+1
Bitawiri met zoutvlees - Surinaamse gestoofde bittere bladgroente
timer 70 min
mode_heat
Pan antroewa met bakkeljauw in partjes, gestoofd in tomaat en ui met een hele Madame Jeanette, met witte rijst ernaast.
Hoofdgerecht
Makkelijk
+2
Antroewa met bakkeljauw - Surinaamse stoof van antroewa met klipvis en tomaat
timer 40 min
mode_heat
Kom lo han jai met shiitake, houtoorzwam, gouden lelie, tahoe, Chinese kool, peultjes en glasnoedels in een lichte saus.
Chinees-Surinaams
Hoofdgerecht
+3
Lo han jai - Kantonese vegetarische stoof met shiitake, houtoor en se-oen
timer 40 min
mode_heat
Diep bord gestoomde kip met plakjes lap tjong, reepjes shiitake, gember en bosui, met een kom rijst ernaast.
Chinees-Surinaams
Hoofdgerecht
+3
Gestoomde kip met lap tjong - Kantonese kip met shiitake en Chinese worst
timer 25 min
mode_heat
Omgekeerde koepel kau yuk met plakken gestoomd buikspek en taro in een roodbruine saus, bestrooid met bosui.
Chinees-Surinaams
Gevorderd
+3
Kau yuk - Hakka gestoomd buikspek met taro en rode gefermenteerde tahoe
timer 50 min
mode_heat
Kom kiem tjiem kip met stukken kippendij, shiitake, houtoorzwam en geknoopte gouden leliebloemknoppen in een bruine saus, met rijst ernaast.
Chinees-Surinaams
Gemiddeld
+3
Kiem tjiem kip - Chinees-Surinaamse stoofkip met gouden lelie en shiitake
timer 35 min
mode_heat
Bord kip met mixed pickles, met plakjes ingelegde gember, paprika en bosui in een lichte zoetzure saus, met rijst ernaast.
Chinees-Surinaams
Hoofdgerecht
+3
Kip met mixed pickles - Kantonese roerbak met zoetzure gember
timer 25 min
mode_heat
Schaal tjap tjoy met bloemkool, paksoi, peultjes, wortel en kip in een glanzende saus, met een kom rijst ernaast.
Chinees-Surinaams
Hoofdgerecht
+3
Tjap tjoy - Chinees-Surinaamse groenteschotel met kip in gebonden saus
timer 35 min
mode_heat
Bord tjauw min met lichtbruine gebakken mie, reepjes kip en varkensvlees, Chinese kool, wortel en taugé.
Chinees-Surinaams
Hoofdgerecht
+5
Tjauw min - Chinees-Surinaamse gebakken mie met kip en varkenshaas
timer 30 min
mode_heat
Bord moksi meti met plakjes tjauw sieuw, krokant buikspek en geroosterde kip op rijst, met komkommer, zuur en gele peper ernaast.
Chinees-Surinaams
Gevorderd
+4
Moksi meti - Chinees-Surinaamse schaal met tjauw sieuw, sieuw joek en kip
timer 100 min
mode_heat
Schaal gestoofde bakkeljauw met zachte ui en tomaat, met rijst ernaast.
Creools
Hoofdgerecht
+3
Gestoofde bakkeljauw - Surinaamse klipvis met tomaat en ui
timer 35 min
mode_heat
Bord Surinaamse petjel met geblancheerde groente, komkommer en dikke pindasambal.
Hoofdgerecht
Javaans
+2
Surinaamse petjel - groente met pindasambal en rijst
timer 25 min
mode_heat
Bord Surinaamse nasi met kip, kool, omeletreepjes en gebakken uitjes.
Hoofdgerecht
Javaans
+3
Surinaamse nasi - gebakken rijst met kip, ketjap en trassi
timer 30 min
mode_heat
Schaal Surinaamse bami met donkere mie, kip, kool en gebakken uitjes.
Hoofdgerecht
Javaans
+4
Surinaamse bami - gebakken mie met kip en veel ketjap
timer 30 min
mode_heat
Glazen pot Surinaams zuur met komkommer, rode ui, pimentkorrels en ringen Madame Jeanette.
Bijgerecht
Makkelijk
+2
Surinaams zuur van komkommer - tafelzuur bij roti en rijst
timer 20 min
mode_heat
Kom saoto soep met se-oen, kipdraden, taugé en ei, met gefrituurde aardappel op een schoteltje.
Javaans
Kip
+3
Saoto soep - Javaans-Surinaamse kippensoep met gefrituurde aardappel
timer 1 uur
mode_heat
Bord roti met kip, aardappel en kousenband in masalasaus, met een opgerolde roti ernaast.
Gemiddeld
Hindostaans
+3
Roti met kip - Surinaamse kip masala met aardappel en kousenband
timer 55 min
mode_heat
Ovenschaal pom met goudbruine bovenkant en een hoek eruit geschept, zodat de kip zichtbaar is.
Creools
Gemiddeld
+3
Pom - Surinaams-Creoolse ovenschotel van pomtajer en kip
timer 1 uur 45 min
mode_heat
Kom pindasoep met kip en twee tom tom balletjes in de dikke pindasoep.
Creools
Kip
+3
Pindasoep met tom tom - Surinaamse soep van pindakaas met bananenballen
timer 1 uur
mode_heat
Mandje phulauri met goudbruine balletjes, één doorgebroken, met chutney ernaast.
Hindostaans
Makkelijk
+2
Phulauri - Surinaamse balletjes van gele spliterwten
timer 30 min
mode_heat
Twee hoge glazen roze dawet met kokosmelk, dawet essence en lichte sliertjes, vol ijs.
Drank
Javaans
+3
Dawet - Surinaamse roze kokosdrank met citroengras
timer 30 min
mode_heat
Pan moksi alesi met bruine rijst, zoutvlees en groene kousenband erbovenop.
Creools
Hoofdgerecht
+2
Moksi alesi met zoutvlees - Surinaamse rijst uit één pan
timer 45 min
mode_heat
Schaal heri heri met cassave, zoete aardappel, bakbanaan, bakkeljauw en halve eieren.
Creools
Hoofdgerecht
+3
Heri heri - Surinaamse schotel van knollen met bakkeljauw en ei
timer 45 min
mode_heat
Kom dahl van gele spliterwten met gebakken komijnzaad en knoflook erbovenop.
Hindostaans
Makkelijk
+2
Dahl - Surinaamse soep van gele spliterwten
timer 60 min
mode_heat
Kom bruine bonen met zoutvlees, met witte rijst ernaast.
Creools
Hoofdgerecht
+2
Bruine bonen met zoutvlees - Surinaams-Creools met rijst
timer 1 uur 45 min
mode_heat
Vier goudbruine bara's met een gaatje in het midden op bruin papier, één opengescheurd, met een kommetje tomatensambal ernaast.
Hindostaans
Makkelijk
+2
Bara - Surinaamse gefrituurde broodjes van urdi
timer 30 min
mode_heat
Schaal aardappel masala met kousenband in gele masalasaus, met roti ernaast.
Bijgerecht
Hindostaans
+3
Aardappel masala met kousenband - vegetarische Surinaamse curry
timer 35 min
mode_heat