• Vietnamese recepten

Vietnamese recepten

Filters

Type
keyboard_arrow_down
Bamboe dienblad bun dau mam tom met vermicelliblokjes, gefrituurde tofu, kruiden en mam tom.
Gemiddeld
Hanoi
Hoofdgerecht
Noedels
Vietnam
Bun dau mam tom (bún đậu mắm tôm) - gefrituurde tofu met vermicelli en garnalenpasta
timer 40 min
mode_heat
Bun dau is Hanoi-streetfood in de zuiverste vorm: smalle steegjes, plastic krukjes die net te laag staan, en een dienblad met bananenblad erop. Daarop koude vermicelli in blokjes, tofu die... Meer informatie...
Schaaltje nuoc mam gung met gestampte gember en knoflook in vissaus, naast een vijzel.
Makkelijk
Saus
+1
Nuoc mam gung (nước mắm gừng) - Vietnamese gembervissaus
timer 10 min
mode_heat
Kommetje mam nem pha met geraspte ananas, citroengras en chili door de ansjovisdip.
Makkelijk
Saus
+1
Mam nem pha (mắm nêm pha) - Vietnamese ansjovisdip met ananas en citroengras
timer 15 min
mode_heat
Schaaltje nuoc cham met heldere dipsaus, drijvende chiliringen en gehakte knoflook.
Makkelijk
Saus
+1
Nuoc cham (nước chấm) - Vietnamese dipsaus van vissaus, limoen en chili
timer 10 min
mode_heat
Hoog glas Vietnamese ijskoffie met gecondenseerde melk en ijs, met een phin-filter ernaast.
Drank
Makkelijk
+3
Ca phe sua da (cà phê sữa đá) - Vietnamese ijskoffie met gecondenseerde melk
timer 10 min
mode_heat
Kom bo kho met gestoofd rundvlees, wortel en citroengras, met een stuk stokbrood ernaast.
Gemiddeld
Hoofdgerecht
+3
Bo kho (bò kho) - Vietnamese rundvleesstoof met citroengras en wortel
timer 135 min
mode_heat
Bord met twee dubbelgevouwen banh xeo met knapperige randen, taugé, sla en nuoc cham.
Garnalen
Gemiddeld
+3
Banh xeo (bánh xèo) - knapperige Vietnamese pannenkoek met varkensvlees en garnalen
timer 40 min
mode_heat
Kleipot thit kho trung met blokken buikspek en hele eieren in donkere karamelsaus.
Gemiddeld
Hoofdgerecht
+3
Thit kho trung (thịt kho trứng) - gestoofd buikspek met eieren in kokoswater
timer 100 min
mode_heat
Mandje cha gio met goudbruine gefrituurde loempia's, één doorgesneden met de vulling zichtbaar.
Gevorderd
Hanoi
+3
Cha gio (chả giò) - Vietnamese gefrituurde loempia's
timer 60 min
mode_heat
Kom bun thit nuong met koude vermicelli, gegrild varkensvlees, zuur, pinda's en gefrituurde sjalotjes.
Gemiddeld
Hoofdgerecht
+3
Bun thit nuong (bún thịt nướng) - vermicellisalade met gegrild varkensvlees
timer 40 min
mode_heat
Opengeslagen banh mi met varkensvlees, pate, zuur van wortel en daikon, komkommer en koriander.
Lichte maaltijd
Makkelijk
+3
Banh mi thit (bánh mì thịt) - Vietnamees broodje met varkensvlees en zuur
timer 35 min
mode_heat
Bord goi cuon met doorschijnende rijstpapierrolletjes met garnaal en een kommetje pindasaus.
Garnalen
Gemiddeld
+2
Goi cuon (gỏi cuốn) - Vietnamese verse loempia's met garnaal en pindasaus
timer 45 min
mode_heat
Kom bun bo Hue met dikke rijstnoedels in rode citroengrasbouillon met rundvlees en varkensschenkel.
Gevorderd
Hoofdgerecht
+4
Bun bo Hue (bún bò Huế) - pittige rundvleesnoedelsoep uit Hue
timer 150 min
mode_heat
Kom pho bo met heldere bouillon, rijstnoedels, dunne plakjes rundvlees, ui en koriander.
Gevorderd
Hanoi
+4
Pho bo (phở bò) - Vietnamese rundvleesnoedelsoep
timer 200 min
mode_heat