• Indian recipes

Indian recipes

Filters

Type
keyboard_arrow_down
Twee glazen dikke mango lassi met ijsblokjes en gemalen kardemom, naast een vijzel met kardemompeulen.
Drank
India
Makkelijk
Punjab
Vegetarisch
Mango lassi - creamy yogurt drink with Alphonso mango
timer 5 min
mode_heat
Mango lassi is a cold, thick yogurt drink made from full-fat yogurt, milk, and mango, with a pinch of cardamom. It is sweet and refreshing at the same time: the... Read more...
Twee glaasjes masala chai met melk naast een steelpannetje, kardemompeulen, kruidnagel en een plakje gember.
Drank
India
+2
Masala chai - Indian tea brewed with milk, ginger and cardamom
timer 10 min
mode_heat
Stalen thali met twee aloo paratha's, een opengescheurd met aardappelvulling, naast een bakje yoghurt en Indiase pickle.
Brood
Gemiddeld
+4
Aloo paratha - stuffed flatbread with spiced potato from Punjab
timer 45 min
mode_heat
Stalen bord met goudbruine onion bhaji van uienringen in kikkererwtenbeslag en een bakje tamarinde-dadelchutney.
India
Makkelijk
+2
Onion bhaji - crispy onion fritters made with chickpea flour
timer 25 min
mode_heat
Stalen kommetje komkommer-raita met geraspte komkommer, munt en een snufje geroosterde komijn en chilipoeder.
Bijgerecht
India
+2
Cucumber raita - chilled yoghurt with roasted cumin and mint
timer 10 min
mode_heat
Stalen schaal aloo gobi met gele bloemkoolroosjes en aardappelblokjes, komijnzaad, gemberreepjes en verse koriander.
Bijgerecht
India
+3
Aloo gobi - dry-braised potatoes and cauliflower with cumin and turmeric
timer 35 min
mode_heat
Pan chicken biryani met saffraangele en witte basmati, gebakken ui, munt en een kippendij die onder de rijst uitkomt.
Gevorderd
Hoofdgerecht
+3
Chicken biryani - layered dum biryani with chicken thigh, saffron and mint
timer 60 min
mode_heat
Koperen kom butter chicken met stukjes kipdij in romige oranjerode tomatensaus, met basmatirijst ernaast.
Gemiddeld
Hoofdgerecht
+3
Butter chicken - murgh makhani with chicken thigh in a creamy tomato sauce
timer 40 min
mode_heat
Schaal jeera rice met losse basmatikorrels, komijnzaad, een laurierblad en verse koriander.
Bijgerecht
India
+3
Jeera rice - basmati rice with ghee and roasted cumin seeds
timer 25 min
mode_heat
Kom moong dal khichdi met een klontje ghee, met yoghurt, mixed pickle en een papad ernaast.
Hoofdgerecht
India
+3
Moong dal khichdi - rice and yellow mung dal cooked softly with ghee and cumin
timer 45 min
mode_heat
Kom rajma met rode kidneybonen in een dikke tomaten-uiensaus en verse koriander, met witte rijst ernaast.
Hoofdgerecht
India
+3
Rajma - Punjabi kidney beans in a creamy tomato and onion sauce
timer 125 min
mode_heat
Schaal chana masala met donkere kikkererwten in een dikke tomatensaus, gegarneerd met reepjes gember en verse koriander.
Hoofdgerecht
India
+3
Chana masala - Punjabi chickpeas in a spicy onion and tomato sauce
timer 110 min
mode_heat
Kom dal tadka met gele toor dal, een laagje ghee met komijnzaad en knoflook, verse koriander en een partje citroen.
Hoofdgerecht
India
+3
Dal tadka - yellow toor dal with a tadka of ghee, cumin and garlic
timer 60 min
mode_heat