Omschrijving
Over dit product
Shimaya Konbu Dashi no Moto is instant dashi op basis van kombu, het zeewier waar in Japan de bekende bouillon van getrokken wordt. De korrels zijn per portie verpakt in 16 zakjes, zodat je in een paar minuten een heldere, hartige bouillon hebt zonder eerst zeewier te laten trekken. Omdat er geen vis in zit, is deze dashi ook een goede basis als je katsuobushi liever weglaat.
Gebruik en bereiding
Los de inhoud van een zakje op in heet water en je hebt een basis voor miso-soep, udon- en sobabouillon, nabe of chawanmushi. Je kunt de korrels ook direct door een roerbakgerecht, rijst of stoofpot strooien voor extra umami.
Bewaren
Bewaar de verpakking op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Gebruik de inhoud na het openen zo snel mogelijk.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 880 kJ / 207 kcal |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 31 g |
| waarvan suikers | 22 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 19 g |
| Zout | 46,3 g |
