Omschrijving
Over dit product
Pi Xian Douban Paste is een pittige pasta van gefermenteerde bonen en chili's uit China. De pasta is een belangrijk ingrediënt in de Sichuan keuken en heeft een rijke umami smaak. Hij wordt traditioneel geproduceerd in de provincie Sichuan en wordt vaak "de ziel van de Sichuan keuken" genoemd.
Gebruik en bereiding
Gebruik de pasta om gerechten kracht en pit te geven, bijvoorbeeld in roerbakgerechten, soepen en stoofgerechten uit de Sichuan keuken.
Ingrediënten
Allergenen
- Bevat
- Gluten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 385 kJ / 92 kcal |
| Vet | 1,2 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Koolhydraten | 10,2 g |
| waarvan suikers | 2,4 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 6,6 g |
| Zout | 20,1 g |
