Beschreibung
Über dieses Produkt
Aroy-D Green Curry Paste ist eine grüne Currypaste aus Thailand. Sie wird unter anderem aus grüner Chili, Schalotten, Zitronengras und Galgant hergestellt.
Verwendung und Zubereitung
Verwende die Currypaste in Suppen, Currys, Wokgerichten und Marinaden. Curryrezept (für 2-3 Personen):
- 2 Tassen (400 ml) Kokosmilch mit 4 Esslöffeln (60 g) Pflanzenöl 2 Minuten bei mittlerer Hitze verrühren.
- 2 ½ Esslöffel (50 g) grüne Currypaste hinzufügen und 2 Minuten weiterrühren. Oben bildet sich eine dünne Ölschicht.
- ¾ Tasse (200 g) Fleisch nach Wahl (Fisch oder Hähnchen) und 1 ½ Tassen (120 g) in Stücke geschnittene Auberginen hinzufügen.
- ½ Esslöffel (7 g) Fischsauce und 1 2/3 Esslöffel (33 g) Palmzucker hinzufügen.
- ½ Tasse (110 ml) Wasser angießen (10 Minuten gekocht).
- Einige Basilikumblätter, frische Chilis und Kaffirlimettenblätter dazugeben.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 586 kJ |
| Fett | 6,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 16 g |
| davon Zucker | 7,1 g |
| Ballaststoffe | 3,3 g |
| Eiweiß | 3,2 g |
| Salz | 16,1 g |
