• Indische Rezepte

Indische Rezepte

Filter

Type
keyboard_arrow_down
Twee glazen dikke mango lassi met ijsblokjes en gemalen kardemom, naast een vijzel met kardemompeulen.
Drank
India
Makkelijk
Punjab
Vegetarisch
Mango Lassi – cremiger Joghurtgetränk mit Alphonso-Mango
timer 5 Min.
mode_heat
Mango Lassi ist ein kaltes, dickflüssiges Joghurtgetränk aus Volljoghurt, Milch und Mango mit einer Prise Kardamom. Er ist zugleich süß und erfrischend: Die Mango sorgt für Farbe und einen vollmundigen,... Mehr lesen …
Twee glaasjes masala chai met melk naast een steelpannetje, kardemompeulen, kruidnagel en een plakje gember.
Drank
India
+2
Masala Chai – indischer Tee, zubereitet mit Milch, Ingwer und Kardamom
timer 10 Minuten
mode_heat
Stalen thali met twee aloo paratha's, een opengescheurd met aardappelvulling, naast een bakje yoghurt en Indiase pickle.
Brood
Gemiddeld
+4
Aloo Paratha – gefülltes Fladenbrot mit gewürztem Kartoffelmus aus dem Punjab
timer 45 Min.
mode_heat
Stalen bord met goudbruine onion bhaji van uienringen in kikkererwtenbeslag en een bakje tamarinde-dadelchutney.
India
Makkelijk
+2
Onion Bhaji – knusprige Zwiebelbällchen aus Kichererbsenmehl
timer 25 Min.
mode_heat
Stalen kommetje komkommer-raita met geraspte komkommer, munt en een snufje geroosterde komijn en chilipoeder.
Bijgerecht
India
+2
Gurken-Raita - kühler Joghurt mit geröstetem Kreuzkümmel und Minze
timer 10 Minuten
mode_heat
Stalen schaal aloo gobi met gele bloemkoolroosjes en aardappelblokjes, komijnzaad, gemberreepjes en verse koriander.
Bijgerecht
India
+3
Aloo gobi - trocken geschmortes Kartoffel-Blumenkohl-Gemisch mit Kreuzkümmel und Kurkuma
timer 35 min
mode_heat
Pan chicken biryani met saffraangele en witte basmati, gebakken ui, munt en een kippendij die onder de rijst uitkomt.
Gevorderd
Hoofdgerecht
+3
Chicken Biryani – geschichtetes Dum-Biryani mit Hähnermargthigh, Safran und Minze
timer 60 Min.
mode_heat
Koperen kom butter chicken met stukjes kipdij in romige oranjerode tomatensaus, met basmatirijst ernaast.
Gemiddeld
Hoofdgerecht
+3
Butter Chicken – Murgh Makhani mit Hähnchenkeulen in cremiger Tomatensauce
timer 40 Min.
mode_heat
Schaal jeera rice met losse basmatikorrels, komijnzaad, een laurierblad en verse koriander.
Bijgerecht
India
+3
Jeera-Reis – Basmatireis mit Ghee und gerösteten Kreuzkümmelsamen
timer 25 min
mode_heat
Kom moong dal khichdi met een klontje ghee, met yoghurt, mixed pickle en een papad ernaast.
Hoofdgerecht
India
+3
Moong Dal Khichdi – Reis und gelbe Mungobohnen, sanft gegart mit Ghee und Kreuzkümmel
timer 45 Min.
mode_heat
Kom rajma met rode kidneybonen in een dikke tomaten-uiensaus en verse koriander, met witte rijst ernaast.
Hoofdgerecht
India
+3
Rajma – Punjabi-Kidneybohnen in einer cremigen Tomaten-Zwiebel-Sauce
timer 125 min
mode_heat
Schaal chana masala met donkere kikkererwten in een dikke tomatensaus, gegarneerd met reepjes gember en verse koriander.
Hoofdgerecht
India
+3
Chana masala – Punjabi-Kichererbsen in einer würzigen Sauce aus Zwiebeln und Tomaten
timer 110 min
mode_heat
Kom dal tadka met gele toor dal, een laagje ghee met komijnzaad en knoflook, verse koriander en een partje citroen.
Hoofdgerecht
India
+3
Dal Tadka – gelbes Toor-Dal mit einer Tadka aus Ghee, Kreuzkümmel und Knoblauch
timer 60 Min.
mode_heat