Beschreibung
Über dieses Produkt
Guanajuato Tortillas Mais Tortillas sind Maistortillas (12 cm) aus Mexiko. Sie werden aus nixtamalisiertem Maismehl hergestellt: Die Maiskörner werden zunächst in einer alkalischen Lösung, etwa Kalkwasser, gekocht und anschließend gewaschen und getrocknet. Die Tortillas sind halal, glutenfrei und gentechnikfrei und enthalten keine Konservierungsstoffe.
Durch die Nixtamalisierung kann ein starker Geruch entstehen, der oft als chemisch oder ammoniakartig beschrieben wird. Das ist normal und entsteht durch die Reaktion von Mais mit Kalkwasser. Der Geruch verschwindet, wenn du die Tortillas lüften lässt und kurz in einer Pfanne oder im Ofen erwärmst. Wenn du Tortillas mit mildem Geruch bevorzugst, probiere Guanajuato Tortillas White Corn Tortillas 15cm, 10st. Diese enthalten Konservierungsstoffe.
Verwendung und Zubereitung
Erwärme die Tortillas kurz in einer trockenen Pfanne (ohne Öl) oder in der Mikrowelle. Verwende sie für Tacos, Burritos und Quesadillas.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern (5-25 °C). Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 861 kJ / 206 kcal |
| Fett | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
| Eiweiß | 5 g |
| Salz | 0 g |
Merkmale
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Halal
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Glutenvrij
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Gentechnikfrei
