Omschrijving
Over dit product
Tajin Chile Guajillo bestaat uit gedroogde guajillo-pepers uit Mexico met een roodbruine kleur. Verse guajillo heet Chile Marisol. Samen met Chile Ancho is de guajillo mogelijk de meest gebruikte peper van Mexico.
Gebruik en bereiding
Week de peper altijd voordat je hem gebruikt. Je gebruikt guajillo in stoofschotels met varkensvlees, kip, rundvlees of ander vlees. De peper is ook onderdeel van mollesauzen, marinades en hete sauzen. Meestal combineer je hem met andere pepers.