De Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken behoort tot de bekendste keukens ter wereld en staat bekend om haar grote regionale variatie. Ingrediënten zoals maïs, bonen, chilipepers, tomaten en avocado vormen al eeuwenlang de basis van veel gerechten. Door de combinatie van inheemse tradities en Europese invloeden is een keuken ontstaan die rijk is aan smaken, bereidingswijzen en lokale specialiteiten.

Op deze pagina vind je alles wat je nodig hebt om de Mexicaanse keuken beter te leren kennen. Van basisingrediënten en populaire gerechten tot categorieën, recepten en producten die veel worden gebruikt in de Mexicaanse keuken.

Typische ingrediënten uit de Mexicaanse keuken

Veel Mexicaanse recepten beginnen met een aantal vaste ingrediënten die je in vrijwel iedere Mexicaanse keuken terugziet.

Tortilla’s

Tortilla’s vormen de basis van veel gerechten. Maïstortilla’s worden traditioneel gebruikt voor taco’s en enchilada’s, terwijl tarwetortilla’s vaak worden gebruikt voor burrito’s en quesadilla’s.

Chilipepers

Mexico kent honderden soorten chilipepers. Bekende varianten zoals jalapeño, chipotle, ancho en guajillo geven gerechten niet alleen pittigheid, maar ook een eigen smaak en aroma.

Bonen

Bonen worden gebruikt in soepen, stoofgerechten, taco’s en als bijgerecht. Zwarte bonen en pinto bonen behoren tot de meest gebruikte soorten.

Salsa’s en sauzen

Salsa’s zijn onmisbaar in de Mexicaanse keuken. Van frisse salsa verde tot rokerige chipotlesaus: iedere saus heeft zijn eigen toepassing en smaak.

Bekende Mexicaanse gerechten

Met de producten uit deze categorie bereid je onder andere:

Taco’s
Burrito’s
Enchilada’s
Quesadilla’s
Mole
Pozole
Tamales
Guacamole
Nacho’s
Fajita’s

Via de recepten op deze pagina lees je stap voor stap hoe je deze gerechten zelf maakt.

Op zoek naar een Mexicaanse winkel of Mexicaanse supermarkt?

Authentieke Mexicaanse ingrediënten zijn niet altijd gemakkelijk te vinden. Daarom zoeken veel mensen online naar een Mexicaanse winkel, Mexicaanse supermarkt of Mexicaanse toko. Bij Tjin’s Toko vind je een uitgebreid assortiment Mexicaanse producten, van tortilla’s en salsa’s tot gedroogde chilipepers, kruiden, bonen en andere ingrediënten die veel worden gebruikt in de Mexicaanse keuken.

Of je nu een eenvoudig taco-recept wilt maken of op zoek bent naar ingrediënten voor traditionele gerechten zoals mole of pozole, je vindt hier zowel de producten als de inspiratie om zelf aan de slag te gaan.

Ontdek meer van de Mexicaanse keuken

Gebruik deze pagina als startpunt om de Mexicaanse keuken verder te ontdekken. Bekijk de verschillende productcategorieën, lees onze recepten en leer meer over ingrediënten zoals tortilla’s, salsa, chilipepers en Mexicaanse kruiden. Zo bouw je stap voor stap je eigen voorraadkast voor authentiek Mexicaans koken.

Veelgestelde vragen

Wat is typisch Mexicaans eten?

Bekende Mexicaanse gerechten zijn taco’s, enchilada’s, burrito’s, mole, tamales, pozole en guacamole.

Welke ingrediënten worden veel gebruikt in de Mexicaanse keuken?

Maïs, tortilla’s, bonen, chilipepers, tomaten, avocado, kruiden en salsa’s vormen de basis van veel Mexicaanse gerechten.

Is Mexicaans eten altijd pittig?

Nee. Chilipepers worden niet alleen gebruikt voor pittigheid, maar ook voor hun smaak. Veel gerechten zijn mild en kunnen naar wens pittiger worden gemaakt.

Waar koop je Mexicaanse producten?

Bij Tjin’s Toko vind je een uitgebreid assortiment Mexicaanse producten, waaronder tortilla’s, salsa’s, kruiden, bonen, chilipepers en andere ingrediënten voor de Mexicaanse keuken.

Wat is het verschil tussen de Mexicaanse keuken en Tex-Mex?

De traditionele Mexicaanse keuken is gebaseerd op regionale recepten en authentieke ingrediënten. Tex-Mex is ontstaan in de Verenigde Staten en combineert Mexicaanse invloeden met Amerikaanse smaken en bereidingswijzen.

Welke producten heb ik nodig om Mexicaans te koken?

Met tortilla’s, salsa, bonen, chilipepers, kruiden en Mexicaanse sauzen kun je een groot deel van de klassieke Mexicaanse gerechten thuis bereiden.

Taal

Je winkelwagen is leeg

Kook authentiek met Indonesische boemboes

🌶️ Sambal voor elke smaak

Indonesische recepten

De Indonesische keuken uitgelegd.

Dit zijn de top 5 Mexicaanse producten