Omschrijving
Over dit product
Guanajuato Tortillas Mais Tortillas zijn maistortilla's van 12 cm uit Mexico. Ze worden gemaakt van nixtamaliseerd maismeel: de maiskorrels worden eerst gekookt in een alkalische oplossing, zoals kalkwater, en daarna gewassen en gedroogd. De tortillas zijn halal, glutenvrij en GMO-vrij en bevatten geen conserveringsmiddelen.
Door het nixtamalisatieproces kan een sterke geur ontstaan, die vaak als chemisch of ammoniakachtig wordt omschreven. Dat is normaal en komt door de reactie van mais met kalkwater. De geur verdwijnt als je de tortillas laat luchten en kort opwarmt in een pan of oven. Wil je tortillas met een mildere geur, kies dan Guanajuato Tortillas White Corn Tortillas 15cm, 10st. Die bevatten wel conserveringsmiddelen.
Gebruik en bereiding
Warm de tortillas kort op in een droge pan (zonder olie) of in de magnetron. Gebruik ze voor tacos, burritos en quesadilla's.
Bewaren
Bewaar koel en droog (5-25 °C). Bewaar na openen gekoeld.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 861 kJ / 206 kcal |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 48 g |
| Vezels | 5 g |
| Eiwitten | 5 g |
| Zout | 0 g |
Kenmerken
-
Halal
-
Glutenvrij
-
GMO Vrij
