Beschreibung
Über dieses Produkt
Bamboe Rawon ist eine Gewürzmischung für Rawon, eine schwarze Suppe aus Ostjava mit reichem, kräftigem Geschmack. Die schwarze Farbe stammt von der Keluak-Nuss (schwarze Nuss, auch Pangium genannt). Hauptzutat des Gerichts ist Rindfleisch.
Verwendung und Zubereitung
- 500 g Rindfleisch halb gar kochen.
- Das Fleisch in Würfel schneiden und in 750 ml Wasser kochen.
- Die Gewürzmischung hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- Mit scharfer Sambal servieren.
Zutaten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 147 kJ |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 3 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 4 g |
Merkmale
-
Halal
