Beschreibung
Über dieses Produkt
Heng Shun Chinkiang Black Vinegar ist ein schwarzer Reisessig aus China. Chinkiang-Essig stammt ursprünglich aus der Stadt Zhenjiang (Chinkiang) in der Provinz Jiangsu. Er hat einen reichen, tiefen Geschmack mit einer leicht süßen, komplexen Note. Seine Säure ist milder und nuancierter als die von gewöhnlichem Essig.
Verwendung und Zubereitung
- Dips und Soßen: Mische den Essig in Dips für Dumplings, Jiaozi und Dim Sum.
- Pfannengerichte: Gib den Essig an Gerichte mit Schweinefleisch, Hähnchen oder Gemüse, um den Geschmack zu verstärken.
- Süßsaure Gerichte: Verwende den Essig als Grundlage für süßsaure Gerichte, etwa süßsaures Schweinefleisch.
- Kalte Gerichte: Kombiniere den Essig mit Sojasoße, Sesamöl und Chiliöl zu einem Dressing für kalte Nudeln oder Gurkensalat.
- Marinaden: Verwende den Essig in Marinaden für Fleisch und Fisch.
Zutaten
Allergene
- Enthält
- Gluten
