Beschreibung
Über dieses Produkt
Pi Xian Douban Paste ist eine scharfe Paste aus fermentierten Bohnen und Chilis aus China. Die Paste ist eine wichtige Zutat der Sichuan-Küche und hat einen kräftigen Umami-Geschmack. Sie wird traditionell in der Provinz Sichuan hergestellt und oft "die Seele der Sichuan-Küche" genannt.
Verwendung und Zubereitung
Verwende die Paste, um Gerichten Tiefe und Schärfe zu geben, zum Beispiel in Pfannengerichten, Suppen und Schmorgerichten der Sichuan-Küche.
Zutaten
Allergene
- Enthält
- Gluten
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 385 kJ / 92 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 20,1 g |
