Beschreibung
Über dieses Produkt
Morinaga Silken Tofu Firm stammt aus Japan und ist ein Seidentofu mit einer etwas festeren Textur als die weiche (Soft-)Variante. Er ist seidenweich und cremig, behält besser seine Form und lässt sich trotzdem leicht pürieren oder mit dem Löffel zerteilen. Man kann ihn nicht auspressen wie normalen festen Tofu. Dieser Tofu ist vegan und koscher.
Verwendung und Zubereitung
Fester Seidentofu eignet sich für kalte und warme Zubereitungen. Du kannst ihn zum Beispiel verwenden in:
- veganen Desserts wie Cheesecake und Mousse
- cremigen Soßen und Dressings
- Suppen, etwa Miso-Suppe
- Gerichten, die du dämpfst oder leicht anbrätst
- Backwaren als Ei-Ersatz
Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Übrig gebliebene Portionen in einem luftdichten Behälter aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Zutaten
Allergene
- Enthält
- Soja
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 247 kJ / 59 kcal |
| Fett | 2,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 7,4 g |
| Salz | 0,07 g |
Merkmale
-
Veganistisch
-
Koscher
