Het gereedschap waarmee Aziatisch en Latijns-Amerikaans koken daadwerkelijk lukt, plus het servies om het op te dienen en wat er verder aan non-food in huis is.

Japans

Matchasets van Tokyo Design Studio bevatten een chawan (kom), chasen (bamboebezem) en chashaku (bamboelepeltje), in verschillende kleuren en glazuren. Zonder chasen krijg je matcha niet schuimend: een garde werkt niet, want die slaat lucht in plaats van het poeder te verdelen.

Sushimatten van bamboe om maki te rollen, bentoboxen, en een yukihira-pan — de Japanse aluminium steelpan met geklopt oppervlak die snel opwarmt en standaard is voor dashi en noedelsoep.

Chinees en Zuidoost-Aziatisch

Bamboestomers van HS in meerdere maten. Die zet je op een wok met water, en het bamboe neemt condens op zodat er geen water op je dim sum druppelt — bij een metalen stomer gebeurt dat wel. Vijzels met stamper voor currypasta en sambal: in een vijzel breek je de celwanden en komen de oliën vrij, wat een blender niet doet. En satéstokjes in verschillende lengtes en diktes, plus teppo gushi.

Mexicaans

Tortillapersen van Estrella Tortilladora in gietijzer, plus een tortillawarmhouder en aluminium citruspersen voor limoen. Met de hand een tortilla uitrollen lukt niet goed; met een pers is het één beweging.

Verder in huis

Wat niet eetbaar is en geen keukengerei: zeven, bakvormen, wegwerpservies, folie en de losse huishoudelijke artikelen uit het assortiment. Verzorging, balsems en pleisters staan apart bij gezondheid & beauty.

Bijgewerkt: november 2026