Soju is de Koreaanse gedistilleerde drank, oorspronkelijk van rijst en tegenwoordig meestal van zoete aardappel of tapioca. De groene flesjes zitten rond 12 tot 17% alcohol — een stuk lichter dan wodka, en dat is waarom hij bij het eten gedronken wordt en niet erna.

Classic

Jinro Chamisul is het bestverkochte gedistilleerde merk ter wereld. De Classic is de sterkere en droge, Fresh de zachtere. Lotte Chum Churum is de belangrijkste concurrent: iets zachter van afdronk door het alkalische water dat ze gebruiken, en er is een zero sugar-variant. Park Soju Original is de neutrale van dat merk.

Op smaak

Hier zit de grootste keuze, en deze zijn zoeter en lichter in alcohol. Jinro in grapefruit, groene druif, aardbei, perzik, pruim en citroen. Chum Churum in citron, blauwe bes, druif, appel, appel-mango, aardbei, perzik en yoghurt. Park Soju in lychee, watermeloen en yoghurt, en Rang Premium in mangosteen en dadelpalm. De yoghurtvariant is de zoetste van allemaal. Chilsung Sparkling Chungha is de lichte, sprankelende.

Hoe het gedronken wordt

Koud, uit kleine glaasjes, en in Korea schenk je nooit voor jezelf in. Somaek is soju gemengd met bier — een vinger soju in een glas bier. Bij Koreaanse barbecue, kimchi-jjigae en gefrituurde kip.

Verwante Koreaanse dranken

Makgeolli — de melkachtige, licht koolzuurhoudende ongefilterde rijstwijn — en de pruimenwijn en frambozenlikeur staan bij alcoholische dranken. Bekseju, de rijstwijn met tien kruiden, staat bij sake.

Verkoop van alcohol aan personen onder 18 jaar is niet toegestaan.

Bijgewerkt: november 2026