Zeewiersnacks zijn geroosterde, gekruide zeewiervellen of -rolletjes om zo uit het zakje te eten. Licht, zout en knapperig, en in Korea, Japan en Thailand net zo gewoon als chips.

Koreaans

Bibigo en Sempio maken de crispy snacks: dunne gim-vellen met sesamolie en zout, in original, sesam, wasabi en Korean BBQ. Dol gim is de ruwere, rotszeewier-variant. Roasted seaweed flakes zijn de verkruimelde vlokken om over rijst of soep te strooien, en gimbap-vellen zijn de grotere om zelf te rollen.

Thais

Tao Kae Noi is het Thaise merk dat zeewiersnacks groot heeft gemaakt: crispy in gochujang en jajangmyeon, en Big Roll in miang kham. Pittiger en zoeter gekruid dan de Koreaanse. Ook met Himalaya-zout.

Met zeevruchten

Bento maakt gemengde zeevruchtensnacks — gedroogde pijlinktvis en vis met zeewier — in hot & spicy en angry spicy, en de X-tra Long met Thaise three-zeed kruiding. Dit is een stap verder dan zeewier alleen: zouter, vissiger en flink heet.

Bewaren

Zodra een zakje open is, trekt zeewier vocht aan en wordt het slap. Opeten of goed afsluiten; de knapperigheid komt niet terug.

Zoek je zeewier om mee te koken — nori om te rollen, kombu voor dashi, wakame voor soep — dan kijk je bij zeewier bij droogwaren. Zie ook chips en crackers.

Bijgewerkt: november 2026