Bouillon, fond & jus – Page 2 – Tjin's Toko

30 items

Shop per categorie

Bekijk onze categorieën

Alles bekijken arrow_forward

Noodle dishes

Indiase maaltijd van bovenaf met een stalen thali met dal, chana masala, basmatirijst, roti, raita en pickle, naast een open masala dabba.

Indian cuisine 101: how to cook Indian food at home

mode_heat

Zes kommetjes met droge toor dal, chana dal, moong, gele mungdal, rode linzen en kidneybonen, met een kom dal tadka in de hoek.

Dal and lentils: types, soaking, cooking and tadka explained

mode_heat

Flesjes amberkleurige vissaus met een schaaltje nuoc cham met knoflook en peper, gembersaus, limoen en ansjovisjes.

Fish sauce 101: choosing nuoc mam and making Vietnamese dipping sauces

mode_heat

Rijstvellen met een schaal water, verse goi cuon met garnalen en munt, gefrituurde cha gio en schaaltjes nuoc cham en pindasaus.

Rice paper and spring rolls: goi cuon, cha gio and the right dipping sauce

mode_heat

Vietnamese maaltijd van bovenaf met pho, verse loempia's, banh mi, een bord verse kruiden met limoen en een schaaltje nuoc cham.

Vietnamese cuisine 101: how to cook Vietnamese food at home

mode_heat

Kom pho met platte rijstnoedels en rundvlees naast een kom bún met gegrilde varkensschouder, met steranijs, kaneel en verse kruiden.

Pho and bun: rice noodles, broth and spices explained

mode_heat

Phin-filter die koffie druppelt op gecondenseerde melk, een glas ijskoffie, een kommetje koffiebonen en een open blikje gecondenseerde melk.

Vietnamese coffee: beans, phin and condensed milk

mode_heat

Vijf kommen Thaise curry, groen, rood, geel, massaman en panang, elk met een schaaltje currypasta ervoor en kokosmelk en rijst.

Thai curry explained: green, red, yellow, massaman and panang

mode_heat

Flesjes en schaaltjes vissaus, oestersaus, sojasaus en chilisauzen met tamarinde, garnalenpasta, palmsuiker en een pan pad thai.

Thai sauces: which bottle do you use for what?

mode_heat

Thaise basis van bovenaf: vijzel met pepers en knoflook, citroengras, laos, djeroekblad, basilicum, limoen en vissaus naast groene curry en khao pad.

Thai cuisine 101: how to cook Thai food at home

mode_heat

Vloeibare bouillon, fond en jus als basis voor soep, saus en stoofpot.