Instant noedels die als halal zijn aangemerkt, met Indomie als kern — het Indonesische merk dat wereldwijd halal gecertificeerd produceert. Mi goreng is de droge, gebakken variant met zoete ketjap en krokante uitjes; de soepvarianten zijn er in kip, kerrie en soto.

Waarom het smaakzakje bepalend is

Het deeg van instant noedels is vrijwel altijd meel, water, zout en palmolie. Het risico zit in het poederzakje en het oliezakje: varkensvet, varkensbouillon en soms gelatine. Dat maakt dat je bij instant noedels niet op het merk maar op de specifieke variant moet letten — hetzelfde merk kan halal en niet-halal varianten naast elkaar hebben.

Beter klaarmaken

Kook de noedels een halve minuut korter dan het pak zegt; ze garen door in de hete soep. Voor mi goreng: giet goed af en meng de sausjes in de droge pan of in de bak, niet in het kookwater. Een ei, wat sambal en gebakken uitjes maken er een maaltijd van.

Voor het volledige aanbod zie instant noedels en halal noedels. Controleer het keurmerk op de verpakking zelf.

Bijgewerkt: november 2026