Dit zijn de sauzen die op tafel komen in plaats van in de pan: een Mexicaanse salsa bij je nachos, pindasaus over je gado gado of een streep Kewpie-mayonaise over je okonomiyaki. Elke keuken heeft zijn eigen favorieten, en die vind je hier bij elkaar.

Kies je hoek: salsa, pindasaus, mayonaise, dressings of mosterd.