Ingredienten
Aantal personen
Benodigdheden
- Springvorm 20 cm
- Bakpapier
- Mixer
Bereiding
Stap 1
Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier
Stap 2
klop de eieren met het water, de olie en de ube aroma kort door elkaar
Stap 3
voeg de sponge cake mix toe en mix alles in 3 minuten tot een glad, luchtig en diep paars beslag
Stap 4
roer de ube spread los met de geëvaporeerde melk tot een lobbig mengsel
Stap 5
schep tweederde van het beslag in de vorm, lepel de helft van het ube-mengsel erop en schep de rest van het beslag eroverheen
Stap 6
trek met een mes een paar keer door het beslag voor een marmerpatroon, maar roer het niet door
Stap 7
bak de cake 35 tot 40 minuten, tot een satéprikker er schoon uitkomt
Stap 8
laat hem volledig afkoelen in de vorm voor je hem eruit haalt
Stap 9
bestrijk de bovenkant met de rest van het ube-mengsel vlak voor het serveren.
