Hartige krokante koekjes uit vijf keukens, en ze doen heel verschillende dingen.

Indiaas: pappadum

Pappadums van SWAD, Pataks, TRS en Amutha zijn flinterdunne schijven van urad-linzenmeel. Ze zijn ráuw: je frituurt ze een paar seconden tot ze opbollen, of je roostert ze droog boven een vlam of in de oven. Er zijn varianten met zwarte peper, komijn (jeera) en knoflook. Ze horen naast een curry of bij de chutney, en ze worden binnen een uur slap als je ze open laat liggen.

Filipijns

Sky Flakes van M.Y. San is een instituut: droge, zoutige crackers in porties, gegeten bij de koffie of als je maag rust nodig heeft. Ook met knoflook of met ui en bieslook.

Japans

Senbei van Want Want zijn rijstcrackers: licht en knapperig, soms zoet geglazuurd en soms met sojasaus of zeewier. Ze zijn breekbaarder dan ze lijken. De party mix van Orchids is een assortiment.

Indonesisch

Emping van de melinjonoot is bitterder dan kroepoek en wordt vaak zoet-pittig gekruid. Rempejek is een platte koek van rijstmeel met pinda’s of ansjovis erin gebakken.

Amerikaans en Mexicaans

Goldfish van Pepperidge Farm met extra cheddar of pizzasmaak, graham crackers van Nabisco en Keebler — de basis voor cheesecakebodems en s’mores — en tostadas van Sanissimo.

Zoek je kroepoek, dan staat dat bij kroepoek & toebehoren; voor chips kijk je bij chips.

Bijgewerkt: november 2026