Sauzen, smaakmakers en kooksauzen die als halal zijn aangemerkt. De kern is ABC — het Indonesische merk dat ketjap groot heeft gemaakt: ketjap manis (zoet en stroopdik), ketjap asin (zout en dun), en de pedas- en sedang-varianten voor meer of minder pit. Daarnaast ABC chilisaus in hot & sweet en extra hot.

Aziatische sauzen

Bibigo bulgogi sauce uit Korea, de halal gochujang van Sajohaepyo, Prima Taste's Singaporese sauskits, en de vissauzen en sojasauzen die in Zuidoost-Azië de plaats van zout innemen.

Ketjap manis is geen sojasaus

Dat is het misverstand dat de meeste gerechten verpest. Ketjap manis is sojasaus met palmsuiker: zoet, dik en bijna stroop. Waar een recept "sojasaus" zegt, bedoelt het meestal de zoute Chinese of Japanse variant — en dat is hier ketjap asin.

Voor het volledige aanbod zie sojasaus, sauzen en vissaus. De halal sambals staan bij condimenten. Controleer het keurmerk op de verpakking zelf.

Bijgewerkt: november 2026