Marinades & Korean BBQ

Korean BBQ is een van de bekendste onderdelen van de Koreaanse keuken. Aan tafel worden dun gesneden stukken rundvlees, varkensvlees, kip of groenten gegrild en gecombineerd met rijst, kimchi, sla en smaakvolle bijgerechten. De basis van een geslaagde Korean BBQ begint met een goede marinade.

Bij Tjin’s Toko vind je een uitgebreid assortiment authentieke Koreaanse marinades en BBQ-sauzen. Van klassieke bulgogi- en galbi-marinades tot pittige marinades voor kip en varkensvlees. Veel van deze marinades zijn bovendien kant-en-klaar, zodat je direct aan de slag kunt zonder zelf verschillende sauzen en kruiden te mengen.

Authentieke Marinades, Direct Klaar voor Gebruik

Met kant-en-klare Koreaanse marinades bereid je eenvoudig de smaken die je kent uit Koreaanse restaurants. De traditionele combinatie van Koreaanse sojasaus, knoflook, sesamolie, fruit en specerijen is al perfect op elkaar afgestemd.

Marineer rundvlees, kip, varkensvlees of groenten en bak, grill of barbecue ze voor een authentieke Koreaanse maaltijd. Ideaal voor zowel beginnende thuiskoks als liefhebbers van Korean BBQ.

Bulgogi Marinade

Bulgogi is een van de populairste gerechten uit Korea. Dun gesneden rundvlees wordt gemarineerd in een rijke combinatie van Koreaanse sojasaus, knoflook, sesamolie en andere traditionele smaakmakers.

Met een kant-en-klare bulgogi-marinade maak je eenvoudig een authentieke Koreaanse maaltijd zonder zelf alle ingrediënten af te meten. Laat het vlees marineren en bak of gril het voor een heerlijk mals resultaat.

Galbi Marinade

Galbi wordt traditioneel bereid met runderribben of spareribs. De marinade geeft het vlees een kenmerkende zoet-hartige smaak en zorgt ervoor dat het tijdens het grillen heerlijk mals blijft.

Ook onze kant-en-klare galbi-marinades zijn direct klaar voor gebruik en ideaal voor een traditionele Korean BBQ.

Marinades voor Kip, Varkensvlees & Meer

Naast bulgogi en galbi vind je ook marinades voor kip, varkensvlees en andere Koreaanse barbecuegerechten.

Gebruik ze bijvoorbeeld voor:

• Bulgogi
• Galbi
• Dak Bulgogi
• Pittige kip
• Pittig varkensvlees
• Gegrilde groenten
• Wokgerechten

Dankzij de kant-en-klare marinades hoef je alleen nog het vlees of de groenten te marineren. Zo geniet je snel van authentieke Koreaanse smaken, thuis of tijdens een gezellige Korean BBQ.

Maak Thuis een Complete Korean BBQ

Een traditionele Korean BBQ bestaat uit meer dan alleen gemarineerd vlees. Combineer je gerechten met rijst, kimchi, sla, gegrilde groenten en verschillende dipsauzen voor een complete Koreaanse barbecue-ervaring.

Op zoek naar de juiste smaakmakers? Bekijk ook onze Koreaanse Sauzen & Smaakmakers, Kimchi, Rice Cakes (Tteok) en Koreaanse Noedels voor nog meer authentieke ingrediënten.

Veelgestelde vragen

Wat is bulgogi?

Bulgogi is een traditioneel Koreaans gerecht van dun gesneden gemarineerd rundvlees dat wordt gegrild of gebakken.

Wat is galbi?

Galbi is een Koreaans barbecuegerecht waarbij meestal runderribben of spareribs worden gemarineerd en vervolgens worden gegrild.

Wat is het verschil tussen bulgogi en galbi?

Bulgogi wordt meestal bereid met dun gesneden rundvlees, terwijl galbi traditioneel wordt gemaakt met gemarineerde ribben. Beide gebruiken een rijke, zoet-hartige marinade.

Zijn Koreaanse marinades kant-en-klaar?

Ja. Veel Koreaanse marinades zijn direct klaar voor gebruik. Je hoeft alleen vlees, kip, varkensvlees of groenten te marineren voordat je gaat bakken, grillen of barbecueën.

Welke marinade gebruik je voor Korean BBQ?

Voor Korean BBQ worden vaak bulgogi-, galbi- of pittige marinades gebruikt. Welke je kiest hangt af van het type vlees en de gewenste smaak.

Kun je Koreaanse marinades ook gebruiken voor kip?

Ja. Veel Koreaanse marinades zijn geschikt voor rundvlees, kip, varkensvlees en zelfs groenten.

Hoe lang moet vlees marineren?

Voor de beste smaak laat je vlees bij voorkeur minimaal 30 minuten marineren. Voor een intensere smaak kun je het enkele uren of een nacht in de koelkast laten staan.

Welke gerechten maak je met Koreaanse marinades?

Met Koreaanse marinades bereid je onder andere bulgogi, galbi, dak bulgogi, Korean BBQ, gegrilde kip, gegrild varkensvlees en diverse wokgerechten.