Let op: verse producten bezorgen we nog niet overal. Vul je postcode in om te zien of we in jouw regio leveren. Vers en diepvries gaat één keer per week mee: voor maandag 10:00 besteld, donderdagavond in huis.

Surinaams: gepekeld vlees

Zoutvlees (canabeef) van Lufo, in vacuüm en in emmer: gepekeld rundvlees dat je eerst afspoelt en vaak even voorkookt om het zout eruit te halen, voordat het in bruine bonen, in soep of in heri heri gaat. Varkensstaart is net zo: gezouten, en de basis van veel Surinaamse en Caribische stoofgerechten. Reken op weken of voorkoken — anders wordt het gerecht niet te eten van het zout. Hoeveel zout eruit moet hangt af van hoe lang je het laat weken; verwissel het water een paar keer.

Chinese kipworst

Fa chong kip van Lufo is de kipvariant van lap cheung: zoet, gedroogd en vol vet, in dunne schijfjes mee te stomen op rijst. De varkensvariant — lap cheung — is houdbaar zonder koeling en staat daarom bij droogwaren.

Turks

Egetürk boncuk sosis zijn de kleine kalfsworstjes voor het ontbijt of in sucuklu yumurta.

Bewaren

Gepekeld vlees en verse worst in de koelkast en binnen de datum gebruiken. Alles hier kun je invriezen; gepekeld vlees verliest daar niets aan.

Zie ook verse groente, sojasaus en rijst.

Bijgewerkt: november 2026