Omschrijving
Over dit product
Asian Home Gourmet Rogan Josh Curry is een pittige kruidenpasta uit India. Rogan Josh is in het noorden van India een populaire kruidenmix voor de bereiding van vlees. De kruidenmix past bij lamsvlees en ook bij rundvlees.
Gebruik en bereiding
Recept voor Indisch kerrievlees voor 4 personen. Je hebt nodig: 1 pakje kruidenpasta, 1-2 el plantaardige olie, 2 grote uien (grof gehakt), 350 g lamsvlees (in hapklare stukken), 110 ml yoghurt of melk en 440 ml water. Verse koriander als garnering is optioneel.
- Verhit de olie op matig vuur in een pan of wok. Voeg de uien en de kruidenpasta toe en roerbak 2 minuten.
- Voeg het vlees toe en roerbak het kort mee. Zet het vuur lager, voeg het water en de yoghurt toe en breng aan de kook.
- Doe het deksel op de pan en laat 30 minuten sudderen. Haal het deksel van de pan en laat nog 15-20 minuten sudderen, tot het vlees mals is en de saus is ingedikt. Roer af en toe door.
Ingrediënten
Allergenen
- Bevat
- Soja, Mosterd
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 1243 kJ |
| Vet | 25 g |
| waarvan verzadigd | 3,9 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan suikers | 5,2 g |
| Vezels | 11 g |
| Eiwitten | 1,7 g |
| Zout | 8 g |
