Omschrijving
Over dit product
Mishima Yukari is een Japanse rijsttopping van gezouten rode shiso, ook wel perilla genoemd. De blaadjes worden samen met umeboshi-azijn ingelegd en daarna gedroogd, waardoor je een frisse, zure en licht zoute smaak krijgt met een prachtige paarse kleur. Mishima is de maker die yukari in Japan bekend heeft gemaakt.
Gebruik en bereiding
Meng yukari door warme rijst voor onigiri, strooi het over rijst, komkommer of salades, of gebruik het als zoutje bij pasta, gegrilde vis of popcorn.
Bewaren
Bewaar op een koele, droge plek uit direct zonlicht. Sluit de zak na gebruik goed af vanaf de rand, zodat er geen vocht bij komt, bewaar hem in de koelkast en gebruik de inhoud binnen veertien dagen.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 757 kJ / 180 kcal |
| Vet | 1,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,2 g |
| Koolhydraten | 28 g |
| waarvan suikers | 20 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 8,8 g |
| Zout | 47,5 g |
