Omschrijving
Over dit product
Namisato Mochiko Mochi Flour is een meel van kleefrijst uit Japan. Het is door een bijzondere maalmethode heel fijn en glad. Mochiko wordt gebruikt voor het maken van mochi en geeft bereidingen een elastischere textuur.
Gebruik en bereiding
Gebruik mochiko voor mochi, rijstnoedels, cakes of pizza. Het meel heeft een textuur die lijkt op zetmeel en maakt sauzen dikker. Je kunt er ook kip of vis mee coaten om glutenvrij te frituren.
Mochiko is niet geschikt om mee te bakken, omdat het deeg dan niet voldoende rijst. Daarvoor is komeko wel geschikt.
Bewaren
Bewaar op een koele plaats, uit de buurt van zonlicht, hitte en vocht.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 1489 kJ / 356 kcal |
| Vet | 0,3 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 81,1 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 7,1 g |
| Zout | 0 g |
