Omschrijving
Over dit product
Monika Pancit Canton is een pak noedels in Kantonese stijl uit de Filipijnen. Pancit Canton is een bekend Filipijns noedelgerecht.
Gebruik en bereiding
Kook de noedels kort in water tot ze zacht en gaar zijn en spoel ze af met koud water. Serveer de noedels op een schaal met de saus erover en garneer met roerei en hamreepjes.
Recept voor Pancit Canton (ingrediënten): 150 g garnalen, 150 g varkensvlees, 200 g kippenvlees, 1 ui, ¼ kopje olie, 2 Chinese paddestoelen in stukjes, 1 kopje kippenbouillon, vetsin, zout, peper, een schijfje gember (gestampt en geweekt), 1 middelgrote bloemkool, 1 wortel in schijfjes, 1 stengel selderij in stukken, scheutjes sesamolie, ¼ kool, 1 pak Canton noedels en ¼ kopje dunne reepjes ham.
- Pel en was de garnalen. Snijd het vlees in dobbelsteentjes.
- Fruit de ui in olie, voeg de garnalen toe en bak tot de vislucht weg is. Voeg dan het vlees toe.
- Voeg de paddestoelen, bouillon, vetsin, zout en peper toe.
- Is het varkensvlees gaar, voeg dan een beetje in water opgelost maiszetmeel toe.
- Voeg de groenten toe en laat ze gaar worden. Voeg wat sesamolie toe.
- Breng in een andere pan water aan de kook en kook de noedels kort tot ze zacht en gaar zijn. Spoel ze af met koud water.
- Serveer de noedels op een schaal met de saus erover en garneer met roerei en hamreepjes.
Ingrediënten
Allergenen
- Bevat
- Gluten
- Kan sporen bevatten van
- Soja
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 2075 kJ |
| Vet | 24 g |
| waarvan verzadigd | 21 g |
| Koolhydraten | 60 g |
| waarvan suikers | 4 g |
| Eiwitten | 11 g |
| Zout | 1,3 g |
