Omschrijving
Over dit product
Pataks Madras Curry Paste is een pittige kruidenpasta met een mix van 11 kruiden in olie. De pasta komt uit India en is bedoeld voor het maken van currygerechten.
Gebruik en bereiding
Een recept voor rundvleescurry Madras voor 4 personen:
- Verwarm 3 eetlepels olie in een pan en bak 1 middelgrote in blokjes gesneden ui tot hij zacht is.
- Voeg 1 theelepel fijngehakte gember, 1 eetlepel fijngehakte knoflook en een halve pot Pataks Madras Curry Paste toe. Kook 1 tot 2 minuten. Voeg 50 ml water toe en kook tot het water is verdampt.
- Voeg 500 gram blokjes rundvlees toe en kook tot het vlees dicht is. Voeg 150 ml water toe en laat afgedekt sudderen tot het vlees gaar is (ongeveer 50 minuten).
- Voeg 200 gram tomaten toe en laat 20 minuten onafgedekt sudderen tot het vlees zacht is.
- Breng op smaak, garneer met 1 theelepel verse gehakte koriander en serveer met rijst en naan.
Meer pasta's vind je bij de curry pasta's.
Ingrediënten
Allergenen
- Bevat
- Mosterd
- Kan sporen bevatten van
- Pinda's, Noten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 1154 kJ |
| Vet | 23,1 g |
| waarvan verzadigd | 1,7 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| waarvan suikers | 1,3 g |
| Vezels | 9,9 g |
| Eiwitten | 4,4 g |
| Zout | 4,7 g |
