Omschrijving
Over dit product
Tropical Sun Ackees zijn ackeevruchten uit Jamaica. Ackee is de nationale vrucht van Jamaica en een belangrijk ingrediënt in de Jamaicaanse keuken. De vruchten hebben een boterachtige textuur.
Gebruik en bereiding
Ackee wordt vaak gecombineerd met zoute visgerechten. Een bekend gerecht is ackee en saltfish.
Ackee en Saltfish (voor 4 personen)
- Week 400 g zoute vis in water.
- Kook de vis ongeveer 15-20 minuten, tot hij zacht is.
- Laat uitlekken, verwijder de huid, ontvezel de vis en leg opzij.
- Bak tomaatjes in blokjes en peper in de olie.
- Voeg de zoutvis en de uitgelekte ackee toe.
- Dek af en laat sudderen.
- Serveer warm.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 128,5 kJ |
| Vet | 12,5 g |
| waarvan verzadigd | 4,5 g |
| Koolhydraten | 0,8 g |
| Eiwitten | 3,2 g |
| Zout | 0,77 g |
