Omschrijving
Over dit product
Tropical Sun Callaloo is een groene bladgroente uit Jamaica die op spinazie lijkt. Callaloo wordt op grote schaal geteeld in Jamaica en komt hier in blik.
Gebruik en bereiding
Gebruik callaloo als bijgerecht, als vulling voor quiches, pannenkoeken en omeletten of als basis voor soep.
Recept voor 4-6 personen:
- Kook 1 kg Ierse aardappelen en maak er een puree van met 30 g (2 eetlepels) margarine en 60 ml (4 eetlepels) melk.
- Giet de callaloo af, was en snijd hem. Voeg zout, Tropical Sun Ground zwarte peper en 15 gesneden uien toe.
- Stoom 5-8 minuten.
- Snijd 2 blikjes worstjes in plakjes van 1 inch en voeg ze toe aan de callaloo. Stoom nog 2-3 minuten.
- Snijd 500 g tomaten (1 lb) in plakjes.
- Leg de aardappelpuree, callaloo, worstjes en tomaatplakjes in afwisselende lagen in een ovenschaal tot de schaal gevuld is. Eindig met een laag aardappelpuree en strijk die glad.
- Verdeel stukjes margarine over de bovenkant en bak ongeveer 20 minuten op 180 °C, of tot het gerecht lichtbruin is.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 86 kJ |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 1 g |
| Zout | 0,6 g |
