Omschrijving
Over dit product
TYM Amomum Tsao-Ko, ook bekend als zwarte kardemom, is een aromatische specerij met een intense en rokerige smaak. Dit product komt uit China.
Gebruik en bereiding
Zwarte kardemom wordt veel gebruikt in de keuken van India, Pakistan, Bangladesh en andere delen van Zuid-Azië. Je voegt de specerij toe aan curry's, stoofschotels, rijstgerechten en andere hartige gerechten voor een diepe, rijke smaak. In zoete gerechten zoals desserts en gebak geeft ze een subtiele kruidige toets.
Kneus of plet de peulen om de zaden vrij te maken en voeg die toe aan je gerecht. Zwarte kardemom wordt vaak samen met andere specerijen gebruikt voor complexere smaken.
Bewaren
Bewaar op een koele, donkere en droge plaats.
Ingrediënten
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 1400 kJ / 334,5 kcal |
| Vet | 0 g |
| Koolhydraten | 80 g |
| waarvan suikers | 0 g |
| Eiwitten | 2,4 g |
| Zout | 0,41 g |
