Omschrijving
Over dit product
Dit is een klassieke wokpan van 38 cm uit China. De pan is niet geschikt voor inductie. Voor carbonstalen of gietijzeren wokpannen is inbranden belangrijk: het voorkomt roest en zorgt voor een glad oppervlak.
Gebruik en onderhoud
Eerste gebruik: inbranden
- Was de pan met warm water en een zachte spons, zonder zeep.
- Droog de pan op middelhoog vuur.
- Zet het vuur hoog tot de pan heet is.
- Voeg 1-2 eetlepels olie toe, bijvoorbeeld arachideolie, en verdeel de olie met keukenpapier.
- Laat de pan kort roken en veeg overtollige olie weg.
- Herhaal dit 2-3 keer.
Gebruik
- Kook op hoog vuur, kort en krachtig.
- Snijd alle ingrediënten vooraf.
- Werk in kleine porties.
- Voeg de olie pas toe als de pan heet is.
Onderhoud na gebruik
- Spoel de pan af met warm water, zonder afwasmiddel.
- Droog de pan direct op het vuur.
- Breng een dun laagje olie aan.
Bewaren
Bewaar de pan droog, eventueel met keukenpapier erin.
