Biologisch gecertificeerde producten uit het assortiment. In de wereldkeuken is dat nog een smalle hoek — veel traditionele merken laten zich niet certificeren — maar bij de basisingrediënten valt er wel te kiezen.

Rijst en noedels

Sawat-D biologische jasmijnrijst in wit en bruin, en wilde rijst uit Minnesota van Zuiderzee Foods — strikt genomen geen rijst maar een watergras, met een nootachtige bite. Hakubaku maakt de hele Japanse noedellijn biologisch: udon, soba, somen, ramen en groene-theenoedels. Die zijn ook zoutloos, wat voor Japanse noedels ongebruikelijk is en betekent dat je het kookwater zelf moet zouten.

Kokos

Aroy-D biologische kokosmelk, Valcom en Valle Del Sole virgin kokosolie, en biologisch geraspte kokos en kokosmeel. Virgin kokosolie is koudgeperst en ruikt naar kokos; geraffineerde is neutraal en hitteresistenter.

Smaakmakers

Hikari biologische witte en rode miso, San-J biologische tamari (ook in reduced sodium), en de biologische salsa roja en salsa verde van San Miguel.

Zoet en overig

Buckwud biologische maple syrup, biologische honing, Taiyari biologische mais- en blauwe maistortillas, en biologische black fungus van Baishanzu — het knapperige zwarte oorzwammetje uit de Chinese keuken.

Wat 'biologisch' hier betekent

Alles in deze categorie draagt een biologisch keurmerk van de producent. Voor producten van buiten de EU geldt een equivalentieregeling, dus het keurmerk kan er anders uitzien dan het Europese blaadje. Het keurmerk staat op de verpakking.

Bijgewerkt: november 2026