Van kokosmelk en trassi tot tamarinde en jonge jackfruit: met de juiste kruiden en kookingrediënten breng je de authentieke smaken van de Indonesische keuken in huis. Bij Tjin’s Toko vind je alles wat je nodig hebt om traditionele Indonesische gerechten zoals rendang, nasi goreng, soto, gado gado en curry’s zelf te bereiden.

Alles voor authentiek Indonesisch koken

De Indonesische keuken staat bekend om haar rijke smaken en gevarieerde ingrediënten. Naast boemboes, sambal en ketjap vormen kruiden, specerijen en kookingrediënten de basis van talloze traditionele recepten.

In deze collectie vind je zowel onmisbare basisproducten als bijzondere ingrediënten waarmee je thuis authentiek Indonesisch kunt koken.

Ontdek ons assortiment

In deze collectie vind je onder andere:

• Kokosmelk
• Kokosroom
• Trassi (garnalenpasta)
• Tamarindepasta en tamarindeconcentraat
• Jonge jackfruit in blik
• Chili- en kooksauzen
• Kruiden en specerijen
• Bouillonpoeders
• Marinades
• Overige Indonesische kookingrediënten

Gebruik de filters om eenvoudig jouw favoriete producten of merken te vinden.

Onmisbare ingrediënten voor Indonesische klassiekers

Veel Indonesische gerechten beginnen met een combinatie van aromatische kruiden en smaakvolle kookingrediënten.

Kokosmelk vormt de romige basis van gerechten zoals rendang, opor ayam en verschillende curry’s. Trassi geeft sambals en roerbakgerechten een karakteristieke umamismaak, terwijl tamarinde zorgt voor een frisse, lichtzure balans in sauzen en stoofgerechten.

Ook ingrediënten zoals jonge jackfruit, chili- en kooksauzen en diverse specerijen zijn onmisbaar voor wie thuis authentiek Indonesisch wil koken.

Geschikt voor onder andere

Deze ingrediënten worden veel gebruikt in:

• Rendang
• Nasi Goreng
• Bami Goreng
• Soto Ayam
• Gado Gado
• Opor Ayam
• Sayur Lodeh
• Saté
• Curry’s
• Stoofgerechten

Combineer met andere Indonesische producten

Maak je Indonesische maaltijd compleet met onze:

• Boemboes
• Sambals
• Ketjap
• Pindasauzen
• Noedels
• Rijsttafelproducten

Veelgestelde vragen

Welke ingrediënten heb ik nodig om Indonesisch te koken?

Een goede basis bestaat uit kokosmelk, trassi, tamarinde, kruiden, specerijen en eventueel chili- of kooksauzen. Samen met boemboes, sambal en ketjap bereid je eenvoudig authentieke Indonesische gerechten.

Waar gebruik je kokosmelk voor?

Kokosmelk wordt gebruikt als romige basis voor gerechten zoals rendang, opor ayam, sayur lodeh en diverse Indonesische curry’s en soepen.

Wat is trassi?

Trassi is gefermenteerde garnalenpasta die veel wordt gebruikt in sambals, boemboes en roerbakgerechten voor een diepe umamismaak.

Waar gebruik je tamarinde voor?

Tamarinde geeft een frisse, lichtzure smaak aan stoofgerechten, sauzen, marinades en soepen.

Wat is jonge jackfruit?

Jonge jackfruit heeft een stevige structuur en wordt veel gebruikt in hartige gerechten. Het neemt smaken goed op en is populair in traditionele Indonesische recepten en vegetarische bereidingen.

Welke merken vind ik bij Tjin’s Toko?

Ons assortiment bestaat uit bekende Indonesische merken zoals ABC, Bamboe, Dua Belibis en vele andere authentieke merken die geliefd zijn in Indonesië en daarbuiten.