Zutaten
Personenanzahl
Bedarf
- Backform
- Keksschale
- Grober Raspel
Zubereitung
Stap 1
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor
Stap 2
Braten Sie das Hähnchen in Öl in einer Pfanne rundum an und nehmen Sie es aus der Pfanne
Stap 3
Dünsten Sie die Zwiebel und den Knoblauch im selben Fett 5 Minuten weich
Stap 4
Geben Sie das Hähnchen zurück, rühren Sie den Ketjap, die Piccalilly, die zerbröckelte Brühwürfel und den surinamischen Pfeffer unter und nehmen Sie die Pfanne vom Herd
Stap 5
Mischen Sie die geriebene Pomme in einer Schüssel mit dem Orangensaft, dem Salz und der Hälfte der Butter
Stap 6
Geben Sie die Hälfte der Pommischmischung in eine gefettete Auflaufform
Stap 7
Verteilen Sie das Hähnchen mit dem Bratensaft darauf und bedecken Sie es mit der restlichen Mischung
Stap 8
Verteilen Sie die letzte Butter in kleinen Stückchen auf der Oberseite
Stap 9
Backen Sie die Pom 75 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist und sich die Ränder lösen
Stap 10
Lassen Sie sie 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und mit Reis und Sambal servieren.
