Jamaikanische Produkte

Entdecken Sie authentische jamaikanische Produkte bei Tjin's Toko. Von Ackee, Callaloo und Gungo Peas bis hin zu Kokosmilch, Pimento und Browning: Hier finden Sie bekannte Zutaten, die die Grundlage vieler jamaikanischer Gerichte bilden.

Auch für typisch jamaikanische Getränke können Sie bei uns zugreifen, unter anderem für Ting Grapefruit-Limonade und Jamaican Ginger Beer.

Die jamaikanische Küche kombiniert kräftige Gewürze, Pfeffer, Hülsenfrüchte, tropische Zutaten und langsam zubereitete Fleisch- und Fischgerichte. Viele Produkte haben dabei eine ganz bestimmte Funktion. Ackee gehört zum Beispiel zu Ackee & Saltfish, während Gungo Peas und Kokosmilch häufig für Rice & Peas verwendet werden.

Ackee

Ackee ist eine der bekanntesten Zutaten aus Jamaika und vor allem von Ackee & Saltfish bekannt.

Die weiche, leicht cremige Frucht wird mit gesalzenem Fisch, Zwiebeln, Paprika, Gewürzen und oft Scotch Bonnet kombiniert. Das Gericht wird in Jamaika sowohl zum Frühstück als auch als Hauptmahlzeit gegessen.

Ackee wird außerhalb Jamaikas meist in Dosen verkauft, wodurch es einfach zu lagern und zu verwenden ist.

Callaloo

Callaloo ist ein grünes Blattgemüse, das in der jamaikanischen und allgemein karibischen Küche weit verbreitet ist.

Es wird mit Gewürzen und Gemüse geschmort und kann als Beilage gegessen oder mit Saltfish kombiniert werden. Callaloo passt auch gut zu Reis, Dumplings und anderen traditionellen jamaikanischen Gerichten.

Gungo Peas, Pigeon Peas & Kidney Beans

Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle in der jamaikanischen Küche.

Gungo Peas sind dieselbe Hülsenfrucht wie Pigeon Peas und werden häufig in jamaikanischen Reisgerichten verwendet. Besonders Gungo Peas and Rice ist eine bekannte Variante von Rice & Peas.

Darüber hinaus werden auch Kidney Beans häufig für jamaikanische Rice & Peas verwendet.

Zusammen mit Reis, Kokosmilch, Thymian, Pimento und anderen Gewürzen entsteht die bekannte jamaikanische Beilage, die oft zu Jerk Chicken, Curry Goat, Oxtail und anderen Hauptgerichten gegessen wird.

Kokosmilch

Kokosmilch ist ein wichtiges Grundprodukt in der jamaikanischen Küche.

Sie wird unter anderem für Folgendes verwendet:

• Rice & Peas
• Gungo Peas and Rice
• Currys
• Suppen und Eintöpfe
• Verschiedene Desserts

Die Kokosmilch verleiht Gerichten einen volleren Geschmack und mildert scharfe Gewürze und Pfeffer.

Pimento / Allspice

Pimento, auch als Allspice bekannt, ist einer der charakteristischen Geschmacksgeber Jamaikas.

Das Gewürz wird in Jerk-Gewürzmischungen, Marinaden, Eintöpfen und verschiedenen Fleischgerichten verwendet. Der Geschmack erinnert an eine Kombination aus Nelke, Zimt und Muskatnuss.

Für klassische jamaikanische Küche ist Pimento eines der wichtigsten Gewürze, die man zu Hause haben sollte.

Browning Colour

Browning wird verwendet, um jamaikanischen Schmorgerichten ihre tiefdunkle Farbe und ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen.

Es wird unter anderem für Folgendes verwendet:

• Brown Stew Chicken
• Oxtail
• Geschmortes Rindfleisch
• Verschiedene Marinaden und Saucen

Meist benötigt man nur eine kleine Menge.

Jamaikanische Getränke

Neben Zutaten finden Sie in unserer jamaikanischen Kollektion auch bekannte Getränke.

Ting

Ting ist eine jamaikanische Grapefruit-Limonade mit einem frischen, bittersüßen Zitrusgeschmack. Sie ist eine der bekanntesten Limonaden Jamaikas.

Jamaican Ginger Beer

Jamaican Ginger Beer ist für seinen ausgeprägten Ingwersgeschmack und kräftigen Kick bekannt. Es wird eiskalt getrunken und passt gut zu scharfem jamaikanischem Essen.

Bekannte jamaikanische Gerichte

Mit jamaikanischen Grundprodukten können Sie sich an Klassikern wie Folgendem versuchen:

• Ackee & Saltfish
• Rice & Peas
• Gungo Peas and Rice
• Brown Stew Chicken
• Oxtail
• Curry Goat
• Jerk Chicken
• Callaloo
• Escovitch Fish

Diese Gerichte zeigen deutlich, wie wichtig Zutaten wie Pimento, Kokosmilch, Hülsenfrüchte und Browning in der jamaikanischen Küche sind.

Häufig gestellte Fragen

Welche jamaikanischen Produkte verkaufen Sie?

Unser Sortiment umfasst unter anderem Ackee, Callaloo, Gungo Peas, Pigeon Peas, Kidney Beans, Kokosmilch, Pimento, Browning Colour, Ting Grapefruit-Limonade und Jamaican Ginger Beer.

Was sind Gungo Peas?

Gungo Peas sind Pigeon Peas. In Jamaika werden sie häufig in Reisgerichten verwendet, insbesondere für Gungo Peas and Rice.

Was ist Ackee?

Ackee ist eine tropische Frucht, die eng mit der jamaikanischen Küche verbunden ist. Die bekannteste Anwendung ist Ackee & Saltfish.

Wofür verwendet man Pimento?

Pimento oder Allspice wird in Jerk-Gewürzmischungen, Marinaden und Eintöpfen verwendet. Es ist einer der wichtigsten Geschmacksgeber der jamaikanischen Küche.

Wofür verwendet man Browning?

Browning wird verwendet, um Gerichten wie Brown Stew Chicken und Oxtail eine dunkle Farbe und einen tieferen Geschmack zu verleihen.

Was ist Ting?

Ting ist eine bekannte jamaikanische Grapefruit-Limonade mit einem frischen und leicht bitteren Zitrusgeschmack.

Wo kann ich jamaikanische Produkte kaufen?

Bei Tjin's Toko bestellen Sie jamaikanische Produkte online. Über unseren Karibischen Shop entdecken Sie außerdem Produkte aus anderen Teilen der Karibik.