Mexikanische Kräuter

Kräuter und Gewürze bilden die Grundlage der mexikanischen Küche. Sie verleihen Gerichten nicht nur Schärfe, sondern vor allem Tiefe, Aroma und Charakter. Vom rauchigen Geschmack von Chipotle-Pulver über die frische Würze von Epazote bis hin zur bekannten Chili-Limetten-Würzung von Tajín: Jeder Geschmacksgeber hat seinen eigenen Platz in traditionellen mexikanischen Rezepten.

Bei Tjin's Toko findest du ein umfangreiches Sortiment an authentischen mexikanischen Kräutern und Gewürzen. Ob du nach einzelnen Chilipulvern, traditionellen Kräutern oder fertigen Gewürzmischungen für Tacos, Fajitas oder Burritos suchst, hier findest du alles, um zu Hause die authentischen Aromen Mexikos zu entdecken.

Entdecke die Aromen Mexikos

Die mexikanische Küche verwendet eine Kombination aus Kräutern, Gewürzen und Chilis, um Gerichten ihren charakteristischen Geschmack zu verleihen. Einige Kräuter sorgen für Frische, während andere rauchige, erdige oder scharfe Geschmacksnoten hinzufügen.

In unserem Sortiment findest du unter anderem:

• Achiote – eine traditionelle Kräuterpaste oder ein Gewürz auf Basis von Annatto-Samen. Unverzichtbar für Gerichte wie Cochinita Pibil, Marinaden und gegrilltes Fleisch.
• Tajín – die weltberühmte mexikanische Gewürzmischung aus Chili, Limette und Meersalz. Köstlich über frischem Obst, Gemüse, Popcorn, Chips und Cocktails.
• Epazote – ein typisch mexikanisches Kraut mit einem kräftigen, würzigen Geschmack. Wird häufig in Bohnengerichten, Suppen, Quesadillas und Schmorgerichten verwendet.
• Mexikanischer Oregano – ein aromatischer Oregano mit einem zitrusartigen und leicht pfeffrigen Geschmack, der häufig in Salsas, Chili und Marinaden verwendet wird.
• Chilipulver – wie Ancho-, Guajillo-, Chipotle- und andere getrocknete Chlipulver, mit denen du ganz einfach zusätzlichen Geschmack und Schärfe hinzufügst.
• Gewürzmischungen – fertige Mischungen unter anderem für Tacos, Fajitas, Burritos und andere mexikanische Klassiker.

Bekannte Marken

Bei Tjin's Toko findest du mexikanische Kräuter und Gewürzmischungen bekannter Marken, die täglich in mexikanischen Küchen verwendet werden. Je nach unserem Sortiment findest du unter anderem Produkte von Tajín, Sazón Natural, El Mexicano, Badia, La Anita und anderen authentischen Herstellern.

Welche mexikanischen Kräuter verwendest du?

Jeder Geschmacksgeber hat seine eigene Anwendung.

• Tajín ist perfekt über Obst, Gurken, Mango, Wassermelone, Popcorn und Cocktails wie eine Michelada.
• Achiote wird als Basis für Marinaden, Cochinita Pibil und gegrilltes Fleisch verwendet.
• Epazote wird traditionell Bohnengerichten und Suppen hinzugefügt.
• Mexikanischer Oregano verleiht Chili, Salsas und Schmorgerichten zusätzliche Tiefe.
• Chipotle-Pulver sorgt für einen tiefen, rauchigen Geschmack.
• Ancho- und Guajillo-Pulver verleihen vor allem viel Aroma und eine milde Schärfe.

Durch die Kombination verschiedener Kräuter und Chilis entsteht der reiche Geschmack, für den die mexikanische Küche weltweit bekannt ist.

Bist du auf der Suche nach weiteren authentischen Zutaten? Dann schau dir auch unsere Getrockneten Mexikanischen Chilis, Authentischen Mexikanischen Zutaten, Mexikanischen Salsas & Hot Sauces, Bohnen, Tortillas und Mexikanischen Getränke an.

Häufig gestellte Fragen

Welche Kräuter werden in der mexikanischen Küche häufig verwendet?

Häufig verwendete mexikanische Kräuter sind Epazote, Mexikanischer Oregano, Achiote, verschiedene Chilipulver und Gewürzmischungen für Tacos und Fajitas.

Was ist Tajín?

Tajín ist eine beliebte mexikanische Gewürzmischung aus Chilis, Limetten und Meersalz. Die Mischung wird häufig über frischem Obst, Gemüse, Popcorn, Chips und Cocktails verwendet, passt aber auch hervorragend zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

Was ist Achiote?

Achiote wird aus Annatto-Samen hergestellt und verleiht Gerichten eine warme rot-orange Farbe sowie einen leicht erdigen, würzigen Geschmack. Es ist eine wichtige Zutat für traditionelle Gerichte wie Cochinita Pibil.

Wofür verwendet man Epazote?

Epazote ist ein traditionelles mexikanisches Kraut, das aufgrund seines ausgeprägten würzigen Geschmacks häufig Bohnengerichten, Suppen, Quesadillas und Schmorgerichten hinzugefügt wird.

Was ist der Unterschied zwischen mexikanischem Oregano und normalem Oregano?

Mexikanischer Oregano hat einen kräftigeren, aromatischeren Geschmack mit leichten Zitrus- und Pfeffernoten. Daher passt er hervorragend zu Salsas, Chili, Bohnen und anderen mexikanischen Gerichten.