Omschrijving
Over dit product
African Food Products Fioretto White Maize Flour is fijn wit maismeel, gemaakt van witte maïskorrels. Het meel is glutenvrij en geschikt voor traditionele en moderne recepten.
Gebruik en bereiding
Gebruik het maismeel voor luchtige baksels en om sauzen en soepen te verdikken. Het wordt veel gebruikt in Afrikaanse keukens, onder andere voor ugali.
Maïsbrij (nshima, ugali, sadza) maak je zo:
- Breng 250 ml koud water aan de kook.
- Meng 40 g fijn maismeel met 125 ml koud water tot een papje.
- Voeg eerst het papje toe aan het kokende water.
- Voeg daarna in kleine stappen en onder voortdurend roeren nog 110 g fijn maismeel toe.
- Laat 3 minuten koken en 5 minuten afkoelen.
- Serveer met soep, stoofpot of saus.
Ingrediënten
Allergenen
- Kan sporen bevatten van
- Soja
Voedingswaarden
| Voedingswaarde | per 100 g |
| Energie | 1465 kJ / 345 kcal |
| Vet | 0,7 g |
| waarvan verzadigd | 0,1 g |
| Koolhydraten | 77 g |
| waarvan suikers | 0,4 g |
| Vezels | 3 g |
| Eiwitten | 7,5 g |
| Zout | 0,15 g |
Kenmerken
-
Glutenvrij
